Вареники с вишней

Оригинальный рецепт: ВАРЕНИКИ С ВИШНЯМИ - вкус специфиссский!
Источник рецепта: мой вариант

Добавлено: кыш 29.06.2009 23: 37

Каталог: Основные блюда / Другие основные блюда
Время приготовления: 60
Количество порций: 5
Вкусы: сладкий сочный вишня
Теги: домашняя завтрак обед ужин вареники вишня
Калорий в блюде: 2325
Ориентировочная стоимость:
78.27 руб. Москва mimi

• Пошаговые фото рецепта

Ингредиенты	Способ приготовления
кефир 300 г яйцо 3 шт. сахар 1 ч. л. соль мука 600 г растительное масло 1-2 ст. л. вишня сахар	Кефир смешать с сахаром, подсолить, добавить яйца, немного взбить. Добавить половину муки, замесить миксером гладкое тесто, затем, постепенно подсыпая муку, замесить не слишком крутое тесто. Домешиваю руками, добавляя немного растительного масла. Накрыть тесто и дать ему отдохнуть. Из вишни удалить косточки. Отрывая от теста небольшие кусочки, раскатываем тонкие лепёшки. На каждую лепёшку (от середины к одному краю) выкладываем ягоды. Посыпаем в серединку немного сахара (по вкусу), накрываем второй половиной теста и защипываем, сильно придавливая края (чтобы они были тонкими) Отваривать вареники в кипящей воде примерно 5-7 мин. Готовые вареники вылавливаем в широкую посуду, смазываем маслом. Подавать со сметаной. Кто любит, может посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ