Организация производственных процессов труда и оплаты

Организация производства продукции скотоводства во многом определяется способом содержания животных. В хозяйстве содержание скота стойлово-пастбищное привязное. Зимой животные содержатся в помещениях, а летом в летних лагерях. При привязном содержании коровы находятся на привязи в стойлах, где есть индивидуальные кормушки, автопоилки, места для отдыха. Им обеспечивается индивидуальный уход и кормление.

Машинное доение коров осуществляется в стойлах с помощью переносимых доильных аппаратов со сбором молока в ведра или фляги, каждая доярка одновременно обслуживает два доильных аппарата.

Производительность каждой доярки определяется уровнем квалификации, продуктивностью животных.

Приготовление и раздача кормов включает несколько операций: погрузку кормов из мест хранения, доставку их к месту потребления и раздачу по кормушкам. Для погрузки грубых кормов и выгрузки силоса из траншеи в хозяйстве используются погрузчики.

Зеленую массу заготавливают косилками. Корма к ферме подвозят на прицепных тракторных тележках. Скармливание корма в основном без предварительной обработки. Раздачу осуществляют рабочие вручную.

Для механизации водоснабжения фермы в хозяйстве используют насосные автоматические станции башенных водокачек. В хозяйстве животных поят из индивидуальных поилок.

Для поддержания оптимального микроклимата на ферме применяют естественную вентиляцию.

Чтобы убрать навоз из помещений при привязном содержании коров используют в данном хозяйстве скребковые транспортеры соответственного кругового и возвратно-поступательного движения по канавкам, которые расположены вдоль стоил. Потом из навозоприемников доставляют к месту постоянного хранения.

Организация труда на фермах определяется технологией производства и способом содержания животных, а также размерами ферм. В хозяйстве применяют бригадную форму организации труда с индивидуальным закреплением скота за членами бригад. Доярка обслуживает 20-40 голов. В обязанности каждой доярки входят: доение, кормление и чистка животных, содержание в чистоте доильных аппаратов, молочно посуды, кормушек, уборка кормовых проходов. В обязанности скотника входят такие операции как: доставка корма, уборка навоза и замена подстилки.

Согласованность действий работников на ферме достигается установлением рационального режима работы и распорядка дня. Трудовой процесс организован в одну смену с двукратным доением и кормлением.

Продолжением процесса производства в хозяйстве является распределение материальных благ. Организация оплаты труда работников играет важную роль в повышении эффективности производства.

В основе оплаты труда лежал закон распределения по труду, который выражал необходимость установления и поддержания прямой зависимости между количеством материальных благ, получаемых каждым работником и количеством затрагиваемого им труда. Сейчас этот закон стараются приспособить к рыночным условиям.

В данном хозяйстве, как и во всех хозяйствах РМвнедрена оплата труда от хозрасчетного дохода.

Для подразделений животноводства разрабатывается производственная программа - планируется поголовье, продуктивность, валовой доход, материальные затраты. Далее приступают к разработке технологических карт. В производственные показатели по дойному стаду включают среднегодовое поголовье, продуктивность, выход продукции.

Расчетным путем на основе нормативных и фактических показателей формируют материальные денежные затраты.

На основе нормативных показателей по производству продукции и прямых затрат устанавливаются внутрипроизводственные цены на продукцию дойного стада.

Хозрасчетный доход рассчитывается по нормативам, установленным для конкретных исполнителей, и другим показателям. Далее по дояркам он распределяется пропорционально полученной продукции в стоимостном выражении.

Быстрый рост заработной платы обусловлен в основном многократным увеличением минимальной оплаты труда с целью защиты от инфляции и обеспечения прожиточного минимума. Однако инфляция растет более быстрыми темпами, чем заработная плата. Одним из способов стимулирования труда является натуральная оплата. В данном хозяйстве в отрасли животноводства она не применяется.

На ферме соблюдается определенный режим дня, т.е. все операции выполняются в одно и то же время суток. Сложившийся за последние годы распорядок рабочего дня в зимние и летние периоды представлены в таблицах 2.10 и 2.11.

Таблица 2.10- Распорядок дня в стойловый период

Таблица 2.11 – Распорядок дня на летний период