Виды специального бытового стекла, особенности производства и потребительских свойств изделий, их маркировка.

Специальные бытовые стекла:

1) боросиликатные стекла:

2) ситаллы

Отформованные изделия из боросиликатного стекла подвергаются специальной термической обработке – закалке путем нагревания в электрических печах (при температуре 650-670 С) с последующим быстрым охлаждением холодным воздухом в обдувной решетке. В результате закалки наружные слои стекла сильно сжимаются, а внутренние – растягиваются, благодаря чему в стекле создается равномерное распределение напряжений, которое обеспечивает стеклу высокую механическую прочность и термическую устойчивость. При разрушении эти изделия распадаются на мелкие осколки округлой формы, без острых режущих граней, осколки могут удерживаться вместе.

Особенности потребительских свойств ситаллов:

1) показатели назначения

а) ситаллы обладают высокой химической стойкостью к действию уксусной и соляной кислот (на поверхности образуется кремнеземистая пленка, которая предохраняет изделие от разрушения)

б) механическая стойкость – ударная прочность в 1, 5-2 раза выше, чем у фарфора, в 3-4 раза выше, чем у стекла

в) термическая стойкость (350 С по стандарту) – эта посуда может эксплуатироваться в системе «морозильная камера – плита – стол – посудомечная машина»

2) эргономические свойства

а) физиологические свойства: температура нагрева ручек (не превышает 55 градусов)

3) Эстетические свойства

а) высокая белизна, светлота (светоотражающая способность) 94-98 %, у костяного фарфора 90-94, твердого фарфора 84-90

Насыщенность цвета у ситалла не более 0, 5 % (у фарфора 2-4 %)

б) внешнюю сторону изделий декорируют деколью

4) Показатели безопасности

а) высокая термостойкость

б) высокая механическая прочность

Посуда из ситалла медленно нагревается, передает тепло, поэтому пища долго нагревается, но не подгорает на поверхности, медленно остывает.

Ассортимент изделий: посуда кухонная, предназначенная для приготовления пищи на открытом огне и бытовых печах типа микроволновых (жаровни, кастрюли, сковороды и формы для запекания).

Изделия после закалки имеют специальную маркировку – слон.

12. Стеклокристаллические изделия: потребительские свойства и ассортимент.

Особенности потребительских свойств:

1) показатели назначения

а) ситаллы обладают высокой химической стойкостью к действию пищевым кислотам: уксусной и соляной кислот (на поверхности образуется кремнеземистая пленка, которая предохраняет изделие от разрушения)

б) механическая стойкость – ударная прочность в 1, 5-2 раза выше, чем у фарфора, в 3-4 раза выше, чем у стекла,

в) термическая стойкость (350 С по стандарту) – эта посуда может эксплуатироваться в системе «морозильная камера – плита – стол – посудомечная машина»

2) эргономические свойства

а) физиологические свойства: температура нагрева ручек (не превышает 55 градусов)

3) Эстетические свойства

а) высокая белизна, светлота (светоотражающая способность) 94-98 %, у костяного фарфора 90-94, твердого фарфора 84-90

Насыщенность цвета у ситалла не более 0, 5 % (у фарфора 2-4 %)

б) внешнюю сторону изделий декорируют деколью

4) Показатели безопасности

а) высокая термостойкость

б) высокая механическая прочность

Посуда из ситалла медленно нагревается, передает тепло, поэтому пища долго нагревается, но не подгорает на поверхности, медленно остывает.

Ассортимент изделий: посуда кухонная, предназначенная для приготовления пищи на открытом огне и бытовых печах типа микроволновых (жаровни, кастрюли, сковороды и формы для запекания).

Надежность: прочность

Эргономичность: хорошо очищается, молоко подгорит – не взаимодействует, водой легко смыть, выдерживает больше 1000 циклов в посудомойке