II. Определение зараженности зерна вредителями в скрытой форме.

Зараженность зерна в скрытой форме определяют методом раскалывания зерен или методом окрашивания «пробочек» (закрытые отверстия после откладывания яиц).

1) Зараженность методом раскалывания зерен определяют по навеске массой около 50 г, выделенной из средней пробы. Из навески выбирают произвольно 50 целых зерен и раскалывают их кончиком скальпеля вдоль по бороздке. Расколотые зерна просматривают под лупой и подсчитывают живых насекомых в разных стадиях развития.

2) Зараженность методом окрашивания «пробочек» определяют по навеске массой около 50 г, выделенной из средней пробы. Из навески отбирают произвольно 250 целых зерен и в сетке опускают их на 1 минуту в чашку с водой, имеющей температуру около 30^°С. Зерно начинает набухать, и одновременно увеличивается размер «пробочек». Затем сетку переносят на 20-30 сек в 1 %-ный свежеприготовленный раствор марганцовокислого калия (на 1 л воды 10 г КMnO₄). При этом «пробочки»окрашиваются в темный цвет.

Излишек краски с поверхности зерна удаляют путем погружения сетки с зерном в холодную воду. Пребывание в течение 20-30 сек окрашенного зерна в воде возвращает ему нормальный цвет при сохранении у зараженных зерен темной выпуклой «пробочки».

Извлеченные из воды зерна быстро просматривают на фильтровальной бумаге. К подсчету зараженных зерен следует приступить немедленно, не давая зернам подсохнуть, иначе окраска «пробочек» исчезнет.

Содержание зерен, зараженных в скрытой форме (Х_з) в процентах вычисляют по формуле:

где n_з – количество зараженных зерен, шт.;

n_общ – общее количество зерен, отобранных для анализа.