Оснащение рабочего места

Федеральное государственное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

«Башкирский государственный аграрный университет»

Кафедра технологического

оборудования животноводческих и перерабатывающих предприятий

Насосы для молока и молочных продуктов

Методические указания

к лабораторной работе по дисциплине

«Процессы и аппараты пищевых производств»

Направления подготовки дипломированного специалиста

110300 Агроинженерия,

110305 Технология производства и переработки сельскохозяйственной

продукции,

260200 Производство продуктов питания из растительного сырья,

260300 Технология сырья и продуктов животного происхождения,

260600 Пищевая инженерия

Уфа 2006

УДК 378.147.88: 631.22.018

ББК 74.26: 40.7

М 54

Рекомендовано к изданию

методической комиссией факультета

пищевых технологий

Составители: доцент Юхин Г.П.,

ст. преп. Катков А.А.

Рецензент: зав. кафедрой гидравлики, профессор Алмаев Р.А.

Ответственный за выпуск: зав. кафедрой «Технологическое

оборудование животноводческих и перерабатывающих предприятий»

доцент Юхин Г.П.

Цель работы

Ознакомиться с принципом работы, устройством и технологическим процессом работы насосов для молока и молочных продуктов. Ознакомиться с особенностями устройства насосов и их отдельных узлов.

Содержание работы

Изучить назначение, устройство, технологические регулировки, техническое обслуживание и правила эксплуатации, основные различия насосов, ответить на контрольные вопросы, произвести расчеты и составить отчет.

Оснащение рабочего места

Насос центробежный молочный 36-3Ц3, 5-10, насос шестеренчатый НШМ-10, насос шестеренчатый с внутренним зацеплением НРМ-2, насос винтовой П8-ОНБ, насос коловратный ОРА-10М, насос мембранный УДС-3Б, методические указания, инструменты и ключи.