Практичний досвід з організації і проведення навчального процесу в університеті.

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

Кафедра технології оздоровчих продуктів

ЗВІТ ПРО НАВЧАЛЬНУ ПРАКТИКУ

Студенки Орлової Олени Павлівни

1 курсу 1 групи

за напрямом підготовки 6.051701 “Харчові технології та інженерія”

Професійного спрямування “Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного пизначення”

Місце проходження практики Національний університет харчових технологій

Студент

Керівник практики від кафедри ТОП

Оцінка:

Члени комісії:

Київ 2015

Зміст

Вступ. 3

Практичний досвід з організації і проведення навчального процесу в університеті. 4

Облаштування навчальної лабораторії та її функції 10

Історія становлення і розвитку кафедри технологїї оздоровчих продуктів. 14

Роль бібліотеки у підготовці фахівців вищої кваліфікації 17

Бібліографія навчальних видань з технологій харчових продуктів. 20

Характеристика харчової цінності сухих зернових сніданків. 21

Виробництво зернових сніданків. 26

Сировина. 26

Чи є користь від таких сніданків?. 30

Нове в асортименті і технології сухих сніданків. 32

Азбука студента. 35

Структура бібліотеки, її відділи та фонди. 38

Особливості роботи з паперовими та електронними каталогами. 44

Перспективи розвитку кафедри. 47

Висновки. 49

Список використаних джерел. 50

Вступ

Підготовка спеціаліста неможлива без набуття студентом вищого навчального закладу певного досвіду роботи.

Практична підготовка студентів є обов'язковим компонентом професійної підготовки. Проходження такої практики має на меті набуття студентами професійних умінь і навичок.

При цьому формується початковий етап майбутнього фаху, те, що повинен знати майбутній спеціаліст на нижчому етапі, щоб усвідомити це на вищому.

Мета: ознайомлення зі структурою кафедри, роботою навчальних лабораторій кафедр університету, навчальними дисциплінами, що вивчаються на старших курсах, бібліотекою університету та опанування навичок користування її фондами;

Завдання: опанування навичок роботи з науковою літературою, підготовка реферату за індивідуальним завданням;

Практичний досвід з організації і проведення навчального процесу в університеті.

Навчальний процес в університеті - це система організаційних і дидактичних заходів, спрямованих на реалізацію змісту освіти на відповідному освітньому або кваліфікаційному рівні відповідно до державних стандартів освіти. Навчальний процес базується на принципах науковості, гуманізму, демократизму, наступності та багатоступеневій системі вищої освіти.

Організація навчального процесу базується на Законі України " Про освіту", державних стандартах освіти, інших актах законодавства України з питань освіти.