Організаційно-економічна характеристика

ВАТ «Черкасихліб» входить до складу торгової марки «Формула смаку», яка об'єднує виробників хлібобулочних та кондитерських виробів у чотирьох регіонах. Загальний асортимент підприємств, які працюють під торговою маркою «Формула Смаку», складає більше 300 видів хлібобулочних та 400 – кондитерських виробів.

Черкаський хлібокомбінат – одне з найсучасніших підприємств галузі в СНД і на Україні. [14]

З 1960 року розпочалося будівництво хлібзаводу по вул. Чигиринській потужністю 112 тонн хліба подового на добу. Завершилось будівництво в 1966 році. Хлібопекарна промисловість м. Черкаси продовжувала розвиватись. В 80-х роках побудовано завод булочних виробів потужністю 40 тонн на добу. В даний час середньодобовий випуск хліба та хлібобулочних виробів складає 116, 4 тонн, питома вага випуску хліба сягає до 99, 6%. Наказом регіонального відділення ФДМУ з 01.11.1996 року державне підприємство «Черкаський хлібокомбінат» перетворено на відкрите акціонерне товариство «Черкаський хлібокомбінат». На 01.01.2003 року акціями ВАТ «Черкасихліб» володіють 158 акціонерів, з них 8 юридичних осіб та 150 фізичних. Статутпідприємства дає можливість займатись і іншими видами діяльності, які дають прибуток. Збут продукції – хліба, булочних виробів, борошняних кондитерських виробів, відбувається також на місцевому рівні – в основному в Черкасах та прилеглих районах області.

Організаційно-правовий статус підприємства – відкрите акціонерне товариство(ВАТ).

Форма власності – колективна.

Підприємство діє на основі статуту.

ВАТ «Черкаський хлібокомбінат» нараховує три хлібзаводи, які спеціалізуються на виробництві хліба, хлібобулочних виробів і борошняних кондитерських виробів.

Ознайомившись із структурою виробничих підрозділів підприємства, службами невиробничого характеру, механізмами їх взаємозв’язку, а також з організаційною структурою управління підприємством, всі отримані дані можна представити у вигляді наступних схем.

Рис. 2.1. Виробнича структура ВАТ «Черкасихліб»

Нижче наведена організаційна структура ВАТ «Черкасихліб».

На підприємстві представлена лінійна організаційна система управління (між керівниками виробництва). Керівництво здійснює директор, якому підпорядковані всі відділи та цехи, що сприяє швидкому реагування на зміни в ринковому середовищі. [4]