Главная страница Случайная страница
Разделы сайта
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Ликеры Fruko Schulz
|
|
ПОЛОЖЕНИЕ О ПРОВЕДЕНИИ
Томский отборочный тур («Конкурс»), является городским отборочным туром Всероссийского финала Чемпионата Мира среди барменов World Cocktail Championship, международный финал которого пройдет с 29 сентября по 04 октября в Кейптауне(ЮАР)
ПРИЗЫ И НАГРАДЫ
Победитель номинации «Классика» и участник занявший второе местополучают право представлять город – Томск, на региональном отборочном туре, который состоится 30 апреля 2014 г. В г.Омск.
ФОРМАТ ПРОВЕДЕНИЯ «КОНКУРСА»
Номинация «Классика» – классическое выступление с приготовлением авторского коктейля.
ДАТЫ, ВРЕМЯ И МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ «КОНКУРСА»
Апреля с 21 до 24ч
ESCOBAR – Нахимова 2
Сбор участников-21.00
ПРАВИЛА И МЕХАНИКА «КОНКУРСА»
Номинация «Классика»
- Необходимо приготовить свой авторский коктейль в 3 (трех) экземплярах, используя классическую технику выступления.
- Категория коктейля – Любая
Главная основа коктейля:
Ликеры Fruko Schulz
- Все остальные компоненты для авторского коктейля, могут быть любыми и участник приносит самостоятельно (сиропы, соки, фрукты, травы и т.д.)
- Авторский коктейль должен быть новым и придуман конкурсантом. Использование известных рецептур запрещается.
- Время, отведенное на приготовление коктейля - 7 минут.
- Участник может использовать любой метод приготовления коктейля.
- Все алкогольные ингредиенты, использованные для приготовления авторского коктейля должны быть в оригинальной упаковке. Безалкогольные ингредиенты – в кувшинах или в оригинальной упаковке
- Объем используемого алкоголя в одном коктейле не должен быть меньше 20 мл и превышать 70мл.
- Количество всех ингредиентов для приготовления коктейля – не более 6 (шести), включая капли.
- Не допускается использование самодельных ингредиентов или смешивание двух компонентов, засчитываемых как один.
- Для украшения могут быть использованы только натуральные фрукты, ягоды и т.д, предоставленные организаторами или самим участником. Не разрешается использовать фабричные украшения, за исключением трубочек, шпажек.
-Не допускается использовать в рецепте мороженое, йогурты
-Запрещено приготовление горячих коктейлей
- Участники должны использовать собственный инвентарь для приготовления коктейлей
- Время, отведенное на предварительное изготовление украшения в подсобном помещении и на подготовку конкурсанта, не должно превышать 15 минут
- Внешний вид конкурсанта должен соответствовать классическому стилю. Классическая обувь, брюки (юбки), рубашки (блузки), галстук (бабочка). Также возможно выступление в фирменной одежде заведения, но по согласованию с организаторами.
- Выступление участников оценивается техническим и дегустационным жюри.
Участники, занявшие 1 и 2 место, в рамках Томского отборочного тура в номинации – «Классика» допускается к участию во Региональном Отборочной тур WCC-2014 в г. Омске 30 апреля 2014г.
ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫЕ ОРГАНИЗАТОРАМИ
Продукция, оборудование, расходники
|
|