Уборка урожая

Без десикации к уборке приступают, когда в массиве у 85-90% растений желто-бурые, бурые и сухие корзинки и только у 10-15% остаются желтые, влажность семян при этом – 12-14%. При неустойчивой погоде она составляет 17-19%, в этом случае необходима немедленная очистка и сушка семян в потоке с уборкой.

По влажности семян и окраске корзинок различают три степени спелости: желтая, бурая и полная. При желтой спелости листья и тыльная сторона корзинки приобретают лимонно-желтый цвет, влажность семян - 30-40% (биологическая спелость); при бурой спелости - корзинки темно-бурые, влажность семян 12-14% (хозяйственная спелость); при полной спелости влажность семян 10-12%, растения сухие, ломкие, семянки осыпаются.

На полях хозяйств необходимо культивировать по 2-3 гибрида подсолнечника, различных групп спелости, что снижает напряженность уборочного периода, а, следовательно, и потери. В семянках современных гибридов подсолнечника содержится 50-55% масла, вода концентрируется в не жировой (гелиевой) части. При влажности семян 12% фактическое содержание воды в этой части составляет 24-25%, при влажности 14% - 28-30%. При хранении семян с такой влажностью в них быстро нарастают процессы окисления, повышается кислотное число жира который становится непригодным в пищу. Поэтому для сохранения высоких пищевых достоинств подсолнечного масла свежеубранные семена должны в течение 1-2 дней доводиться на току до влажности не более 12%, а после сдачи их государству, в последующие 2-3 дня - до 6-7%, что позволяет хранить их без порчи длительное время. Этот принцип должен быть положен в основу поточной уборки урожая на всех ее стадиях: обмолот, подработка, транспортировка, сушка, закладка на хранение.

Задержка с уборкой приводит к значительному увеличению распространенности белой гнили и потере урожая семян подсолнечника.

Убирают подсолнечник комбайнами СК-5 «Нива», «Енисей», оборудованных приспособлениями ПСП-1, 5М или 34-103А с универсальными измельчителями соломы. Комбайны Дон-1500, «Вектор», ACROS, а также комбайны зарубежного производства работают с более совершенными жатками ПСП-10, ПСП-810-05 «Falcon» ОАО «KLEVER» (г. Ростов-на-Дону) и жатками НАШ - 873 ООО СП «УНИСИБМАШ» (г. Новосибирск).

Приспособление ПСП-810-05 выпускается нескольких модификаций для различных марок комбайнов. Предназначено для уборки подсолнечника во всех зонах его возделывания. Уборку ведут при влажности семян 12..20%, корзинок - 50..68%. Высота расположения корзинок над поверхностью поля должна быть не менее 60 см, засоренность поля - не более 5%, а его уклон - не более 8°. Уборку подсолнечника предпочтительно проводить комбайном, оборудованным измельчителем соломы, что упрощает проблему заделывания в почву растительных остатков.