Главная страница Случайная страница
Разделы сайта
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Общие положения. И. О. Проректора по учебной работе
|
|
СИБИРСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ
УТВЕРЖДАЮ
И.о. проректора по учебной работе
_____________З.А. Капелюк
«____»_____________ 2013 г.
ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА
(по профилю специальности)
Программа производственной практики для студентов специальности
101101.51 Гостиничный сервис
Новосибирск 2013
Кафедра социального управления
Производственная практика (по профилю специальности): программа производственной практики для студентов специальности 101101.51 Гостиничный сервис / [сост. Е.А. Абрамова]; НОУ ВПО Центросоюза РФ СибУПК; Новосибирск, 2013. – с. 15.
Рецензент: И.Б. Богер, д-р.экон. наук, профессор
Производственная практика (по профилю специальности): программа производственной практики для студентов специальности 101101.51 Гостиничный сервис рекомендована к изданию кафедрой социального управления, протокол от 14.02.2013 г., № 4.
© Сибирский университет
потребительской кооперации, 2013
Содержание
| 1.Общие положения ……………………………………………... | |
| 2.Цели и задачи практики ……………………………………….. | |
| 3.Организация и руководство практикой ……………………… | |
| 4.Содержание производственной практики……………………. | |
| 5.Отчетность и подведение итогов производственной практики | |
| 6.Списокрекомендуемой литературы…………………………... | |
| Приложения ………………………………………………………. |
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1. Производственная практика является составной частью основной образовательной программы среднего профессионального образования, важным этапом обучения студентов.
1.2. Во время практики происходит закрепление и конкретизация результатов теоретического обучения, приобретение студентами умений и навыков практической деятельности.
1.3. Программа производственной практики составлена в соответствии с требованиями:
- Федерального государственного образовательного стандартасреднего профессионального образования (ФГОС СПО) третьего поколения подготовки студентов по специальности 101101.51 Гостиничный сервис;
- Положения о порядке проведения практики студентов СибУПК от 17.10.02 г.;
- учебного плана специальности 101101.51 Гостиничный сервис, утвержденного ученым советом СибУПК.
1.4. Значение производственной практики в подготовке студентов по специальности 101101.51 Гостиничный сервис состоит в получении навыков и умений будущей профессиональной деятельности в области гостиничного сервиса.
Продолжительность практики студентов – 8 недель по 36 часов. В целях упорядочения времени прохождения практики и лучшего его использования рекомендуется примерный план-график производственной практики (табл.).
Таблица
План-график производственной практики
| Разделы программы практики | Курс, семестр | Формы отчётности и контроля | |
| Срок обучения 2 года 10 месяцев | Срок обучения 1 год 10 месяцев | ||
| 1.Общая характеристика сервисной организации, анализ её основных социально-экономических показателей 2.Изучение системы сервисного обслуживания 3.Изучение деятельности сервисной службы: цель, задачи, направления работы, организация работы, структура персонала 4.Изучение технологий сервисного обслуживания в гостинице | 3 курс 6 семестр | 2 курс 4 семестр | Написание и защита отчета по практике |
| Зачетные единицы | |||
| Итого | 288 час. |
|
|