Варіант 10

1. Вибрати з переліку процес, що належить до класу механічних процесів

а) Дистиляція в) Збивання

б) Просіювання г) Стерилізація

2. Вибрати з переліку процес, що належить до класу теплових процесів

а) Центрифугування в) Розчинення

б) Пастеризація г) Різання

3. Вибрати з переліку процес, що належить до класу механічних процесів

а) Калібрування в) Запікання

б) Збивання г) Випарювання

4. Вибрати з переліку процес, що належить до класу гідромеханічних процесів

а) Жарення в) Гомогенізація

б) Розчинення г) Абсорбція

5. Вибрати з переліку процес, що належить до класу теплових процесів

а) Адсорбція в) Зворотний осмос

б) Бланширування г) Кристалізація

6. Вибрати з переліку критерій Фруда

а) в)

б) г)

7. Перехідний режим руху рідини від ламінарного до турбулентного характеризується Re, який має значення:

а) Re> 5000

б) 1000< Re< 10000

в) 2320< Re< 10000

г)

8. Рушійною силою процесу фільтрування є

а) Перепад тиску

б) Різниця концентрацій

в) Перепад температури

г) Перепад сили

9. Рівняння Бернуллі для реальної рідини має вид:

а)

б)

в)

г)

10. Як відокремлюють металеві домішки?

а) За допомогою сит

б) За допомогою гідравлічних сепараторів

в) За допомогою магнітних та електромагнітних сепараторів

г) За допомогою повітряних сепараторів

11. Які існують засоби передачі теплоти?

а) Теплопровідність, теплопередача, конвекція

б) Теплопровідність, конвекція, випромінювання

в) Теплообмін, теплопередача, тепловіддача

г) Тепловіддача, конвекція, випромінювання

12. Мета гідравлічного розрахунку теплообмінника:

а) визначення величини теплових втрат

б) визначення величини гідравлічного опору, що вноситься теплообмінником у систему теплотехнічних трубопроводів

в) визначення величини витрати тиску під час руху рідини у теплообміннику

г) визначення величини сил внутрішнього тертя

13. До теплових процесів без зміни агрегатного стану належать:

а) кипіння та заморожування

б) нагрівання та охолодження

в) кипіння та конденсація

г) плавлення та затвердіння

14 За зміною параметрів у часі процеси поділяють на:

а) усталені та неусталені

б) періодичні та безперервні

в) усталені та безперервні

г)періодичні та неусталені

15. Рушійною силою процесу сушіння є:

а) різниця температур в) різниця тиску

б) різниця концентрацій г) різниця струму

16 Перехід речовини з однієї фази в іншу в масообмінних процесах здійснюється шляхом

а) молекулярної і конвективної дифузії

б) випромінювання

в) переносу маси за допомогою теплопровідності

г) переносу речовини за рахунок різниці тиску

17. Від чого залежить режим руху рідини в трубопроводі?

а) від швидкості руху в) від густини рідини

б) від різниці тиску г) від шорсткості труб

18. Що таке процес відстоювання?

а) Поділ неоднорідних систем під дією гравітаційних сил

б) Поділ неоднорідних систем під дією різниці тиску перед і після фільтрувальної перегородки

в) Поділ неоднорідних систем під дією відцентрових сил

г) Отримання неоднорідної системи

19. Що таке густина рідини?

а) в)

б) г)

20. Що таке теплові процеси?

а) Перенесення енергії у формі теплоти, що відбувається між тілами, які мають різну температуру

б) Перенесення теплоти від більш нагрітого тіла до менш нагрітого

в) Перенесення теплоти внаслідок хаотичного руху мікрочасток

г) Процес розповсюдження електромагнітних коливань з різною довжиною хвилі

21. Що таке конвективне перенесення теплоти?

а) Перенесення теплоти внаслідок хаотичного руху мікрочасток, що безпосередньо стикаються одна з одною

б) Перенесення теплоти внаслідок руху та перемішування мікроскопічних об’ємів газу або рідини

в) Процес поширення теплоти від більш нагрітого тіла до менш нагрітого тіла через стінку

г) Процес поширення електромагнітних коливань з різною довжиною хвиль, зумовлений рухом атомів або молекул випромінюючого тіла

22. Основне рівняння теплопередачі

а)

б)

в)

г)

23. Що таке контактне сушіння?

а) Сушіння шляхом передачі теплоти інфрачервоними променями

б) Сушіння шляхом нагрівання в полі високої частоти

в) Сушіння шляхом передачі теплоти від теплоносія до вологого матеріалу через поділяючу їх стінку

г) Сушіння шляхом безпосереднього контактування висушуваного матеріалу з сушильним агентом

24. Які сушильні апарати використовуються для отримання сухого молока?

а) В сушарках киплячого шару в) В пневмосушарках

б) В розпилювальних сушарках г) В барабанних сушарках

25. Що таке процес перегонки?

а) Видалення вологи з твердих матеріалів з подальшим переводом в парову фазу шляхом підводу теплоти

б) Процес поділу рідких неоднорідних сумішей на складові компоненти, заснований на різній летючості

в) Процеси виділення твердої фази в кристалічному вигляді з їх розчину або сплаву

г) Процес вибіркового поглинання одного або кількох компонентів з газової або рідкої суміші твердими поглиначами

26. Що таке абсорбційний процес?

а) Процес вибіркового поглинання одного або кількох компонентів з газової або парової суміші рідким поглиначем

б) Процес вибіркового поглинання одного або кількох компонентів з газової або рідкої суміші твердими поглиначами

в) Процес вилучення з твердої або рідкої речовини одного або кількох компонентів шляхом обробки цієї речовини рідким розчинником

г) Процес вилучення з рідкої речовини одного або кількох компонентів шляхом обробки цієї речовини рідким розчинником

27. Що таке процес ректифікації?

а) Багаторазове випаровування легколетючого компонента з рідини з подальшою їх конденсацією

б) Одноразове часткове випаровування суміші, що поділяється, з подальшою конденсацією утвореної пари

в) Поділ бінарних сумішей за рахунок підведення теплоти

г) Отримання чистих однорідних рідин

28. В якому випадку спостерігається повне використання теплоти водяної пари?

а) За умов повної конденсації пари

б) За умов збільшення продуктивності пари

в) За умов збільшення тиску в системі

г) За умов збільшення температури пари

29. Які приймаються міри по збільшенню коефіцієнта теплопередачі К?

а) Збільшення найменшого з найменших коефіцієнтів тепловіддачі та теплопровідності

б) Зменшення найменшого з найменших коефіцієнтів тепловіддачі та теплопровідності

в) Збільшення середньої різниці температур

г) Зменшення середньої різниці температур

30. Від чого залежить адсорбційна здатність адсорбента?

а) Від активної поверхні речовини

б) Від діаметра пор адсорбента

в) від густини адсорбента

г) від температури та тиску системи

31. Рушійною силою теплових процесів є

а) різниця температур

б) різниця концентрацій

в) різниця тиску

г) різниця зусиль в різних точках системи

32. Виділяють режими пастеризації:

а) тривала, короткочасна, миттєва в) дрібна, повна

б) повна, часткова, миттєва г) теплова, нетеплова

33. Як визначають рушійну силу в процесах масопереносу?

а) як різницю між робочою і рівноважною концентраціями

б) як різницю тиску

в) як різницю температур

г) як різницю сил, що прикладають в різних точках системи

34. Що таке теплопередача?

а) Перенесення теплоти внаслідок хаотичного руху мікрочасток, що безпосередньо стикаються одна з одною

б) Перенесення теплоти внаслідок руху та перемішування мікроскопічних об’ємів газу або рідини

в) Процес поширення теплоти від більш нагрітого тіла до менш нагрітого тіла через стінку

г) Процес поширення електромагнітних коливань з різною довжиною хвиль, зумовлений рухом атомів або молекул випромінюючого тіла

35. Що таке адсорбційний процес?

а) Процес вибіркового поглинання одного або кількох компонентів з газової або парової суміші рідким поглиначем

б) Процес вибіркового поглинання одного або кількох компонентів з газової або рідкої суміші твердими поглиначами

в) Процес вилучення з твердої або рідкої речовини одного або кількох компонентів шляхом обробки цієї речовини рідким розчинником

г) Процес вилучення з рідкої речовини одного або кількох компонентів шляхом обробки цієї речовини рідким розчинником

Група__________________П.І.Б_____________________________________________