№
| Сабақ тақ ырыбының атауы
| Сағ аттар
саны
|
| №1 кредит
|
|
| Тағ ам гигиенасы пә ні мен тарихы.
|
|
| Қ азақ станда тамақ тану жайлы ғ ылымының дамуы.
|
|
| Казақ стан халқ ы ү шін белоктық тағ амдық проблемаларын шешудің негізгі жолдары.
|
|
| Белокты қ орек жетіспеушілік аурулары
|
|
| Азық -тү ліктердің стериндері мен талшық тық қ ұ рамы.
|
|
| Халық ты витаминдердің жеткілікті мө лшерімен қ амтамасыз етудегі мемлекеттік шаралар.
|
|
| Витамин тә різді заттар.
|
|
| Макро- жә не микроэлементтер.
|
|
| №2 кредит
|
|
| Балалар мен жасө спірімдердің тамақ тануы.
|
|
| Қ арт жә не егде жастағ ы тамақ тану.
|
|
| Ой ең бегі кезінде тамақ тану.
|
|
| Физикалық ең бегі кезінде тамақ тану.
|
|
| Спортшылардың тамақ тануы.
|
|
| Жү кті ә йелдердің тамақ тануы.
|
|
| Емізетін аналарды тамақ тануы.
|
|
| Емдік-профилактикалық жә не диеталық (емдік) тамақ тану.
|
|
| №3 кредит
|
|
| Дә ннің микотоксиндермен, пестицидтермен жә не басқ а да химиялық заттармен ластануы.
|
|
| Қ амба зиянкестері жә не олармен кү ресу шаралары.
|
|
| Нан кеселдері жә не оларды алдын алу.
|
|
| Сү т қ ышқ ылды ө німдер ішек микрофлорасын қ алпына келтіруші ө нім ретінде.
|
|
| Ұ лттық сү т қ ышқ ылды ө німдер (айран, қ ұ рт, ірімшік, қ ымыз, шұ бат).
|
|
| Сү т жә не сү т ө німдерінің эпидемиологиялық ролі.
|
|
| Майларды гигиеналық сараптау.
|
|
| Майларды сақ тау процесіндегі ө згерістер (тотығ у, қ ышқ ылдану, тұ здану).
|
|
| №4 кредит
|
|
| Суда жү зетін қ ұ стар жұ мыртқ асының эпидемиологиялық ролі.
|
|
| Кө кө ністер мен жемістердің пестицидтермен, нитраттармен жә не басқ а да бө где заттармен ластануы.
|
|
| Алкогольсіз сусындарғ а қ ойылатын гигиеналық талаптар.
|
|
| Тамақ тық концентраттардың сапасына қ ойылатын гигиеналық талаптар.
|
|
| Дә мдік заттар. Тамақ тық қ оспалар.
|
|
| Азық -тү ліктердің денатураты мен фальсификациялануы.
|
|
| №5 кредит
|
|
| Тамақ обьектілеріне ескертпелі санитарлық қ адағ алауды жү ргізу кезіндегі ә кімшлік-қ ұ қ ық тық актілердің формалары.
|
|
| Металлдан жасалынғ ан ыдысқ а қ ойылатын гигиеналық талаптар.
|
|
| Эмальданғ ан ыдысқ а қ ойылатын гигиеналық талаптар.
|
|
| Керамикалық ыдысқ а қ ойылатын гигиеналық талаптар.
|
|
| №6 кредит
|
|
| Қ оғ амдық тамақ тану кә сіпорындар жұ мысшыларының жеке бас гигиенасы жә не санитарлық сауаттылығ ы.
|
|
| Кө ліктерді кү туге қ ойылатын талаптар (жуу жә не дезинфекция).
|
|
| Тез бұ зылатын тағ ам ө німдерін (ет, балық, жартылай фабрикаттар) тасымалдау.
|
|
| №7 кредит
|
|
| Қ азақ станда тағ амдық уланулардың таралуы.
|
|
| Vibrio parahaemoliticus жә не басқ а да аз зерттелген микроорганизмдермен шақ ырылатын ТТИ.
|
|
| Пестицидтермен улану.
|
|
| Нитриттер жә не басқ а да биологиялық қ осымшалармен улану.
|
|
| Жабдық тардан, керек-жарақ тардан, таралардан, орау материалдардан тағ амғ а кө шетін қ оспалармен улану.
|
|
| №8 кредит
|
|
| Халық арасында тағ амтану гигиенасы бойынша білімді насихаттау ә дістері.
|
|
| Халық арасында тағ амтану гигиенасы бойынша білімді насихаттау тә сілдері.
|
|
| Тағ амдық нысандардың жұ мысшыларын гигиеналық оқ ыту.
|
|
| Тағ амдық нысандардың жұ мысшыларын гигиеналық оқ ыту ә дістері мен тә сілдері.
|
|
| Санитарлық минимум жә не оны жү ргізу ә дістері.
|
|
Кафедра мең герушісі м.ғ.к., профессор____________________ Токанова Ш.Е.