Визначення кількості контейнерів, лотків і хлібоукладальних машин

Кількість контейнерів і лотків визначається на підставі продуктивності підприємства, кг/год.,

(243)

де , – продуктивність хлібозаводу по сортах та їх кількість.

Кількість контейнерів або лотків, шт/год,

Рис.65. Види упаковок хлібних виробів: а, б- у конверти (з паперу або плівки) без або з обан-деролюванням; в- у пакет з полімерної плівки; г- етікетування паперовою стрічкою; д- паку-вання у папір з підгортанням кінців на нижню скоринку; е- у картонні коробки; ж- у рукавні пакети з полімерної плівки

, (244)

де – ємність контейнера або лотка, кг.

Тоді загальна кількість контейнерів або лотків за середній час однієї поїздки автомобіля, шт.:

, (245)

де – час, протягом якого хлібосховище працює на запасних лотках або контейнерах ( =6…8 год.).

Кількість хлібоукладальних машин, шт.:

(246)

де – продуктивність хлібоукладальної машини на і–тому сорті хліба.

Технічні характеристики хлібоукладальних агрегатів наведені у табл. 22.