Главная страница Случайная страница
Разделы сайта
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
|
|
ПО ДИСЦИПЛИНЕ химия на 2014-2015 учебный год
ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ
| Сплошная №урока п/п | Кол-во час. | Наименование темы урока | Количество часов на тему (раздел) предмета | ||
| 2 курс 3 семестр | |||||
| Раздел 1. Введение | |||||
| Тема 1.1. Основные понятия и законы химии | |||||
| 1-2 | Основные физические величины, используемые в химии. Основные законы химии | ||||
| 3-4 | Практическое занятие №1 «Расчеты по химическим формулам» | ||||
| 5-6 | Практическое занятие №2 «Расчеты по уравнениям химических реакций» | ||||
| Тема 1.2 Техника лабораторных работ | |||||
| 7-8 | ТБ в химической лаборатории. Химическая посуда и правила обращения с ней. | ||||
| 9-10 | Лабораторная работа №1 «Химическая посуда и правила обращения с ней» | ||||
| 11-12 | Характеристика основных операций в химическом анализе | ||||
| 13-14 | Лабораторная работа №2«Весы и взвешивание» | ||||
| 15-16 | Лабораторная работа №3 «»Нагревание и прокаливание» | ||||
| 17-18 | Лабораторная работа №4 «Приготовление растворов. Фильтрование и декантация растворов» | ||||
| 19-20 | Перекристаллизация растворов | ||||
| Способы кристаллизации | |||||
| Обобщение по технике лабораторных работ | |||||
| Тема2.1 Углеводороды | |||||
| Обзор классов углеводородов. Зависимость свойств углеводородов от строения. | |||||
| Генетическая связь между классами углеводородов | |||||
| 25-26 | Лабораторная работа №5 «Получение этилена и изучение его свойств» | ||||
| 27-28 | Практическая работа №3Решение заданий на генетическую взаимосвязь углеводородов | ||||
| 29-30 | Практическая работа №4 решение задач на вывод формул веществ по продуктам горения | ||||
| 31-32 | Контрольная работа №1 «Углеводороды» | ||||
| Тема 2.2. Органические соединения с функциональными группами | |||||
| 33-34 | Классификация органических соединений с функциональными группами. | ||||
| 35-36 | Обзор спиртов. | ||||
| 37-38 | Лабораторная работа №6 «Свойства спиртов» | ||||
| 39-40 | Альдегиды и кетоны: сравнительная характеристика строения и свойств. | ||||
| 41 - 42 | Семестровый зачет за 3 семестр | ||||
| 43-44 | Карбоновые кислоты: классификация, общие и специфические свойства. Карбоновые кислоты в пищевой промышленности. | ||||
| 45-46 | Лабораторная работа №7 «Свойства карбоновых кислот» | ||||
| 47-48 | Оксикилоты. Аминокислоты | ||||
| 49-50 | Лабораторная работа №8 «Свойства аминокислот» | ||||
| 51-52 | Практическое занятие №5 «Решение заданий на генетическую связь между классами органических соединений | ||||
| 53-54 | Практическая работа №6 «Решение задач на вычисление практического выхода продукта. Решение задач на избыток и недостаток веществ» | ||||
| 55-56 | Контрольная работа №2 «Органические соединения с функциональными группами» | ||||
| Тема 2.3. Органические компоненты пищевых продуктов | |||||
| 57-58 | Белки как основные компоненты пищи. Пищевая ценность белков | ||||
| 59-60 | Лабораторная работа №9 «Обнаружение белка в пищевых продуктах» | ||||
| 61-62 | Липиды: классификация, особенности строения | ||||
| 63-64 | Липиды:, свойства, значение и пищевая ценность липидов | ||||
| 65-66 | Лабораторная работа №10 «Свойства жиров и масел» | ||||
| 67-68 | Углеводы: классификация, особенности строения, свойства | ||||
| 69-70 | Биологическая роль и пищевая ценность углеводов | ||||
| 71-72 | Лабораторная работа №11 «Обнаружение углеводов в пищевых продуктах» | ||||
| 73-74 | Витамины | ||||
| 75-76 | Лабораторная работа №12 «Качественные реакции на витамины» | ||||
| 77-78 | Ферменты | ||||
| 79-80 | Лабораторная работа №13 «Свойства ферментов» | ||||
| 81-82 | Пищевые добавки | ||||
| 83-84 | Практическая работа №7 «расчет энергетической ценности пищевых продуктов» | ||||
| 85-86 | Контрольная работа №3 «Органические компоненты пищевых продуктов» | ||||
| Тема 3.1. Качественный анализ | |||||
| 87-88 | Классификация катионов и анионов. Чувствительность аналитических реакций. | ||||
| 89-90 | Групповые реактивы и частные реакции на ионы. Анализ неизвестной соли | ||||
| 91-92 | Практическое занятие №8 «Написание уравнений реакций в молекулярно-ионной форме» | ||||
| 93-94 | Лабораторная работа №14 «Анализ смеси катионов 1 и 2 групп» | ||||
| 95-96 | Лабораторная работа №15 «Анализ смеси катионов 3 и 4 групп» | ||||
| 97-98 | Лабораторная работа №16 «Анализ смеси анионов» | ||||
| 99-100 | Практическая работа №9 «составление схем анализа различных солей» | ||||
| 101-102 103-104 | Лабораторная работа №17 «Анализ неизвестной сухой соли» | ||||
| 105-106 | Контрольная работа №4 «Качественный анализ» | ||||
| Тема 3.2. Количественные методы анализа | |||||
| 107-108 | Теоретические основы гравиметрического метода анализа | ||||
| 109-110 111-112 | Лабораторная работа №18 «Определение кристаллизационной воды в соли» | ||||
| 113-114 | Контрольная работа №5 «Гравиметрический метод анализа» | ||||
| 115-116 | Семестровый зачет (за 4 семестр) | ||||
| 3 курс 5 семестр | |||||
| Сплошная №урока п/п | №урока в семестре | Кол-во час. | Наименование темы урока | Количество часов на тему (раздел) предмета | |
| 117-118 | 1-2 | Виды объемных методов анализа и реакции, лежащие в их основе. Растворы, концентрация растворов, Теория индикаторов | |||
| 119-120 | 3-4 | Практическое занятие №10 «Решение задач по теме «Растворы» | |||
| 121-122 | 5-6 | Практическая работа №11 «Написание уравнений окислительно-восстановительных реакций» | |||
| 123-124 | 7-8 | Лабораторная работа №19 «Определение титра и нормальности раствора перманганата калия» | |||
| 125-126 | 9-10 | Лабораторная работа№20 «Определение содержания железа в соли Мора» | |||
| 127-128 | 11-12 | Лабораторная работа №21 «Определение граммового содержания меди методом иодометрии» | |||
| 129-130 | 13-14 | Лабораторная работа №22 «Количественные определения методом аргентометрии» | |||
| 131-132 | 15-16 | Практическая работа №12 «Написание уравнений образования комплекснеых соединений» | |||
| 133-134 | 17-18 | Лабораторная работа №23 «Стандартизация раствора Трилона Б» | |||
| 135-136 | 19-20 | Лабораторная работа №24 «Определение общей, карбонатной и некарбонатной жесткости воды» | |||
| 137-138 | 21-22 | Контрольная работа №6 «Объемные методы анализа» | |||
| Тема 3.3. Физико-химические методы анализа | |||||
| 139-140 | 23-24 | Классификация физико-химических методов анализа. Электрохимические методы анализа | |||
| 141-142 | 25-26 | Лабораторная работа №25 «Определение среды раствора потенциометрическим методом» | |||
| 143-144 | 27-28 | Характеристика оптических методов. | |||
| 145-146 | 29-30 | Практическое занятие №13«Решение задач по оптическим методом анализа» | |||
| 147-148 | 31-32 | Лабораторная работа № 26 «Определение содержания меди в растворе на спектрофотометре» | |||
| 149-150 | 33-34 | Хромотографические методы анализа. | |||
| 151-152 | 35-36 | Лабораторная работа №27 «Выполнение анализа вещества хромотографическим методом» | |||
| 153-154 | 37-38 | Контрольная работа №7 «Физико-химические методы анализа» | |||
| Раздел 4 Физическая химия | |||||
| Тема 4.1. Законы термодинамики | |||||
| 155-156 | 39-40 | Основные понятия термодинамики. Первый закон термодинамики | |||
| 157-158 | 41-42 | Второй закон термодинамики | |||
| 159-160 | 43-44 | Третий законы термодинамики | |||
| 161-162 | 45-46 | Практическое занятие №14«Решение задач с использованием газовых законов» | |||
| Тема 4.2. Основы термохимии | |||||
| 163-164 | 47-48 | Основные понятия и законы термохимии. | |||
| 165-166 | 49-50 | Энтальпия. Энтропия. Энергия Гиббса | |||
| 167-168 | 51-52 | Практическая работа №15«Решение задач по термохиии» | |||
| 169-170 | 53-54 | Контрольная работа №8 «Законы термодинамики. Основы термохимии» | |||
| Тема 4.3 Агрегатные состояния веществ | |||||
| 171-172 | 55-56 | Характеристика агрегатных состяний. | |||
| 173-174 | 57-58 | Основные показатели агрегатных состояний | |||
| 175-176 | 59-60 | Лабораторная работа №28 «Определение поверхностного натяжения и вязкости жидкости» | |||
| 177-178 | 61-62 | Лабораторная работа №29 «Определение плотности жидкости различными методами | |||
| 179-180 | 63-64 | Практическая работа №16 «Решение задач» | |||
| Тема 4.4 Химическая кинетика | |||||
| 181-182 | 65-66 | Скорость химической реакции. Факторы, влияющие на скорость химической реакции. | |||
| 183-184 | 67-68 | Катализ и катализаторы | |||
| 185-186 | 69-70 | Лабораторная работа №30 «Влияние температуры. концентрации и катализатора на скорость химической реакции» | |||
| 187-188 | 71-72 | . Химическое равновесие и способы его смещения | |||
| 189-190 | 73-74 | Лабораторная работа №31 «смещение химического равновесия» | |||
| 191-192 | 75-76 | Практическая работа №17 «решение задач по химической кинетике» | |||
| 193-194 | 77-78 | Контрольная работа №9 «Агрегатные состояния вещества. Химическая кинетика» | |||
| 195-196 | 79-80 | Семестровый зачет (за 5 семестр) | |||
| 3 курс 6 семестр | |||||
| Тема 4.5 Растворы | |||||
| 197-198 | 1-2 | Свойства растворов. | |||
| 199-200 | 3-4 | Водородный показатель. | |||
| 201-202 | 5-6 | Лабораторная работа №22 «Определение водородного показателя среды различными методами» | |||
| 203-204 | 7-8 | Буферные растворы | |||
| 205-206 | 9-10 | Лабораторная работа №33 «Гидролиз солей» | |||
| 207-208 | 11-12 | Лабораторная работа №34 «Получение и диссоциация комплексных соединений» | |||
| 209-210 | 13-14 | Практическая работа №18«Решение задач по теме «Растворы» | |||
| 211-212 | 15-16 | Контрольная работа №10 «Растворы» | |||
| Тема 4.6. Поверхностные явления. Адсорбция. | |||||
| 213-214 | 17-18 | Сорбция и её виды. | |||
| 215-216 | 19-20 | Лабораторная работа №35 «Адсорбция уксусной кислоты активированным углем» | |||
| 217-218 | 21-22 | Ионообменная адсорбция.Взаимодействие макромолекул в растворе. | |||
| 219-220 | 23-24 | Лабораторная работа №36 «Ионнообменная адсорбция» | |||
| 221-222 | 25-26 | Лабораторная работа №37 «Исследование адсорбции ПАВ на границе раздела вода-воздух» | |||
| 223-224 | 27-28 | Контрольная работа №11 «Адсорбция» | |||
| Раздел 5 Коллоидная химия | |||||
| Тема 5.1. Коллоидно-дисперсные системы | |||||
| 225-226 | 29-30 | Общие сведения о коллоидно-дисперсных системах. Особенности коллоидно-дисперсных систем. Классификация дисперсных систем. | |||
| 227-228 | 31-32 | . Получение и свойства коллоидных растворов. Устойчивость, коагуляция, коацервация коллоидных растворов. | |||
| 229-230 | 33-34 | Лабораторная работа №38 «Получение коллоидных растворов и определение их устойчивости» | |||
| 231-232 | 35-36 | Образование двойного электрического слоя. Строение мицелл | |||
| 233-234 | 37-38 | Практическое занятие №19 «Написание формул и схем строения мицелл» | |||
| 235-236 | 39-40 | Лабораторная работа №39«влияние концентрации растворенных веществ на процессы образования коллоидных растворов» | |||
| Тема 5.2 Грубодисперсные системы | |||||
| 237-238 | 41-42 | Суспензии. Эмульсии. Обращение фаз в эмульсиях. Эмульсии в пищевой промышленности. | |||
| 239-240 | 43-44 | Общая характеристика пен. Пенообразование в кондитерском производстве. Аэрозоли | |||
| 241-242 | 45-46 | Лабораторная работа №40 «Получение эмульсий, пен и суспензий различными способами» | |||
| 243-244 | 47-48 | Контрольная работа №12 «Дисперсные системы» | |||
| Тема 5.3. Физико-химические изменения органических соединений в пищевых продуктах | |||||
| 245-246 | 49-50 | Коллоидные растворы ВМС, их особенности. | |||
| 247-248 | 51-52 | Лабораторная работа №41 «Получение коллоидных растворов ВМС» | |||
| 249-250 | 53-54 | Лабораторная работа №42 «Определение изоэлектрической точки коллоидного раствора белка» | |||
| 251-252 | 55-56 | Студни и гели. Вещества, изменяющие физико-химические показатели пищевых продуктов | |||
| 253-254 | 57-58 | Лабораторная работа №43 «Изучение процессов набухания и студнеобразования желатина и крахмала» | |||
| 255-256 | 59-60 | Итоговый зачет | |||
Данная страница нарушает авторские права?