Филе-Шато 300 гр * 1600 руб.

СТЕЙК -ГРИЛЬ

Ковбой» Стейк 220/70 гр* 650 руб.

Стейк из говяжьей вырезки + гарнир помидоры «Канкасе».

Кантри» Стейк 250/75 гр * 1100 руб.

Аргентина. Порода «Блэк-Ангус»

Рибай стейк из мраморной говядины, толстый край.

Подается с гарниром «Кантри».

Рекомендуемая степень прожарки medium, medium well.

Техас» Стейк 300 гр* 850 руб.

Р.Ф. Порода «Блек-Ангус». 200 дней зернового откорма.

Сочный, ароматный стейк из шейного отруба.

Рекомендуемая степень прожарки medium

Мачете» Стейк мясника 300 гр* 850 руб.

Р.Ф. Порода «Блек-Ангус». 150 дней зернового откорма.

Рекомендуемая степень прожарки medium

Рибай Стейк Премиум 400 гр* 2000 руб.

Р.Ф. Порода «Блек-Ангус» 150 дней зернового откорма.

Рекомендуемая степень прожарки medium, medium well

Рибай Стейк с золотистым картофелем 400/150 гр* 1800 руб.

Аргентина. «Блэк-Ангус»

Рекомендуемая степень прожарки medium, medium well.

Пеппер» Стейк 400 гр* 1750 руб.

Аргентина. Порода «Блэк-Ангус»

Рибай стейк из мраморной говядины, толстый край.

Подается под соусом «Пеппер».

Рекомендуемая степень прожарки medium, medium well.

Стриплойн Стейк 400 гр * 1500 руб.

Р.Ф. Порода «Блек-Ангус» 150 дней зернового откорма.

Рибай стейк из мраморной говядины, тонкий край.

Рекомендуемая степень прожарки medium, medium well

Рибай Стейк king size 500 гр* 2000 руб.

Аргентина. Порода «Блэк-Ангус»

Рибай стейк из мраморной говядины, толстый край.

Рекомендуемая степень прожарки medium, medium well.

Рибай Стейк Премиум king size 500 гр * 2400 руб.

Р.Ф. Порода «Блек-Ангус» 150 дней зернового откорма.

Рекомендуемая степень прожарки medium, medium well

Филе-Миньон 300 гр * 1600 руб.

Р.Ф. Порода «Блэк-Ангус» 150 дней зернового откорма.

Стейк из центральной части говяжьей вырезки. Постное и нежное

Рекомендуемая степень прожарки medium rare.

Филе-Шато 300 гр * 1600 руб.

Р.Ф. Порода «Блэк-Ангус» 150 дней зернового откорма.

Стейк из головной части говяжьей вырезки. Постное и нежное

Рекомендуемая степень прожарки medium rare.

Фирменные соусы:

Пеппер, Аджика, Ткемали, Сацибели, BBQ - 60 руб. * Вес мяса указан в сыром виде. Вес блюда на Вашей тарелке зависит от заказанной Вами степени прожарки.

Холодные закуски
Овощное ассорти томаты, огурчики, перец болгарский, редис, зелень	250 гр	300 руб.
Мясная тарелка язык говяжий, буженина, рулет из мяса цыпленка, бастурма подается со сливочным хреном	150/40 гр	490 руб.
Рыбная тарелка cемужка слабой соли, рыбка масляная, саворин	130/55 гр	520 руб.
Ассорти сыров дор блю, камамбер, грана падано, гауда, подается с виноградом и грецким орехом	130/70 гр	550 руб.
Зеленое ассорти лук зеленый, укроп, петрушка, кинза	60 гр	150 руб.
Семга жемчужная, слабой соли подается с горячим багетом и шариком сливочного масла	100/70 гр	450 руб.
Домашнее сальце с бородинским хлебом сальце с мясной прослойкой, зеленым лучком и крепкой горчицей	70/100 гр	250 руб.
Закуска «Неторопливый разговор» язык говяжий, подается с хреном	100/20 гр	320 руб.

 

Закуска «Грибной сбор» ассорти маринованных грибочков	130 гр	240 руб.
Икра красная лососевая подается с горячим багетом и шариком сливочного масла	30/55 гр	390 руб.
Маслины и оливки	50 гр	160 руб.
Закусочка под водочку маринованные помидоры и перец, капуста квашенная, корнишоны, грузди соленые и домашнее сало	195 гр	290 руб.
Закуска домашняя малосоленая домашняя сельдь с маринованным репчатым луком и отварным картофелем	240 гр	220 руб.
Бастурма вяленая говядина в специях	70 гр	390 руб.
Салаты
Салат Цезарь: С куриным филе	210 гр	360 руб.
С тигровыми креветками	185 гр	430 руб.
Cалат Греческийс сыром фета	250 гр	260 руб.
Утиная грудка по-французски теплый салат из утки, заправлен французским соусом и мякотью фруктов	240 гр.	490 руб.
Салат Чиз-Чикен салат из куриной грудки и сыра со свежим огурцом, ананасом и кедровыми орешками	200/40 гр.	290 руб.
Салат с семгоймикс зеленых салатов, семга с/с, томаты черри, кедровый орех, сыр пармезан	180 гр.	450 руб.
Салат Грин Чикен куриное филе, шпинат, соус хрен, салат романо	170/10 гр.	290 руб.
Салат Санчо-пансолистья салатов, креветки в обжаренном беконе, томатно-оливковая заправка	230 гр.	510 руб.
Салат Элегиясоломкой нарезанные овощи: капуста, свекла, морковь с обжаренной говяжьей вырезкой и картофелем «пай», заправка домашний майонез	180 гр.	290 руб.
Салат Авокадо с морепродуктами авокадо с морепродуктами. Подается с горчичным соусом	225 гр.	410 руб.
Салат Авокадо с курицейизысканное сочетание сочного куриного филе и авокадо с добавлением салата айсберг и фирменным соусом карри.	220 гр.	370 руб
Салат Оливье классический салат с мясом цыпленка	225 гр.	260 руб.
Салат теплый Di Mareмикс салатного листа, креветки тигровые, гребешки морские под сливочным соусом	270 гр.	490 руб.
Салат теплый с куриной печеньюмикс салатного листа, куриная печень, томаты черри, редис, соус цитрус	230 гр.	370 руб.
Салат Тольятонежная говядина, приготовленная по итальянскому рецепту с салатом микс	195 гр.	490 руб.
Салат Жатэфиле куриной грудки, свежие и соленые огурцы, помидоры, гренки, соус	140 гр.	250 руб.

Супы
Солянка Мясная	250/30 гр	250 руб.
Борщ украинский подается со смальцем и сметаной	250/30/15 гр	240 руб.
Суп куриный с домашней лапшой	250 гр	230 руб.
Суп-крем грибной	250 гр	250 руб.
Суп-крем тыквенный	250 гр	210 руб
Бульон с гренками и перепелиным яйцом	250 гр	180 руб.
Паста
С морепродуктами спагетти с нежным морским гребешком и тигровыми креветками в сливочном соусе	315 гр	590 руб.
Con in Poloспагетти с куриным филе в сливочном соусе	300 гр	390 руб.
Карбонараспагетти с беконом в сливочном соусе	280 гр	390 руб.
С лососемфеттучине с лососем и красной икрой в сливочном соусе	300 гр	490 руб.
С белыми грибамифеттучине с белыми грибами в сливочном соусе	280 гр	390 руб.

 

 

 

 

Горячие закуски
Не жульен Кантри	185 гр	240 руб.
Кокот куриный в сливочном соусе	100 гр	210 руб.
Грибы-кокот в сливочном соусе	100 гр	210 руб.
Фахитассочная говядина на шипящей сковородке с пшеничной лепешкой	300/90 гр	490 руб.
Бурритосочная говядина, завернутая в пшеничную лепешку с овощами и мексиканскими специями	240/30/30 гр	410 руб.
Баклажан по-Итальянски баклажан, томат, сыр гауда, соус песто	180 гр	320 руб.
Бургер Премиум Кантри фирменный сочный и нежный бургер из мраморной говядины зернового откорма с картофелем фри. Сочный и нежный!!!	325/120/85 гр	590 руб.
Бургер Кантри бургер из отборной говядины. подается с картофелем фри и соусом кетчуп	250/120/30 гр	420 руб.
Горячая сковородка с грибами картофель жаренный с луком и грибами	300 гр	290 руб.
Горячая сковородка с сыром картофель жареный с луком, помидорами, зеленью и сыром	330 гр	290 руб.
Горячая сковородка с мясом говяжья вырезка, картофель, лук репка, зелень, чеснок	295 гр	380 руб.
Горячая сковородка с беконом картофель жаренный с луком и беконом	290 гр	310 руб.
Горячая сковородка по-Австрийски картофель жаренный, сосиски, лук, зелень, чеснок, куриное яйцо	310 гр	310 руб.
Лепешка с сулугуни	170 гр	200 руб.
Лепешка с домашним сыром	170 гр	200 руб.

 

Горячие мясные блюда
Жаркое Кантри картофель, свинина, белые грибы, подаются в горшочке	250 гр	390 руб.
Медальоны из телятины с грибами под сливочным соусом подается с молодым картофелем	150/100/150 гр	650 руб.
Язык говяжий запеченный под сырным муссом подается с картофельными дольками и салатом из малосоленых огурцов	150/100/45 гр	490 руб.
Говядина по-деревенски отбивная, грибы, чеснок, картофель под сырным соусом	340 гр	530 руб.
Бефстроганов из говяжьей вырезки подается с картофельным пюре	175/150 гр	510 руб.
Шницель Пиг-Порк подается с картофелем фри	180/100 гр	390 руб.
Мясо по-французски свинина запеченная с картофелем, грибами и помидорами, под сыром	380 гр	450 руб.
Рулька свиная по-баварски подается с квашеной капустой	1шт (min 900 гр)	800 руб.
Кесадилья с курицей подается со сметаной и аджикой	250/30/30 гр	450 руб.
Котлета по-киевски подается с картофелем фри	185/100/80 гр	360 руб.
Курица по-Орлеански куриное филе с брокколи в сливочном соусе	220/110 гр	360 руб.
Курица Вок с овощами соломкой нарезанное филе курицы с овощами	220 гр	360 руб.
Утиная грудка с пьяной грушей жаренное филе утиной грудки с грушей томленной в винном, кисло-сладком соусе	120/150 гр	590 руб.
Венский Шницель NEW Настоящая традиция Австрии. Золотистый, хрустящий венский шницель готовится из тонко отбитой телятины. Тройная панировка обеспечивает шницелю потрясающую корочку.	260/60 гр.	510 руб.
Привал Ковбоя говяжья вырезка, цукини, перец болгарский, помидоры, огурцы, соус пепер, соус кимчи, соус BBQ. (приготовь сам на бальзатовом камне!!! Узнай подробности у официанта)	200/120/90 гр	690 руб.
Шашлык из говяжей вырезки	150/30/30 гр	470 руб.
Шашлык из свиной шейки	150/30/30 гр	440 руб.
Шашлык из мякоти цыпленка	150/30/30 гр	360 руб.
Шашлык из корейки барашка	150/30/30 гр	690 руб.
Шашлык из мякоти барашка	150/30/30 гр	550 руб.
Бифштекс из мяса цыпленка	150/30/30 гр	350 руб.
Бифштекс из мяса барашка	150/30/30 гр	450 руб.
Все шашлыки и бифштексы готовятся на углях!!! Подаются с маринованным луком и домашней аджикой!!!

 

Горячие рыбные блюда
Семга обжаренная в кедровых орешках и фаршированная шпинатом подается с овощами гриль и лимоном	180/90/30 гр	690 руб.
Форель запеченная с креветками под сыром	300 гр	490 руб.
Сибас с овощами запеченный в фольге	420 гр	740 руб.
Креветки тигровые на углях	150/30/20 гр	670 руб.
Речная форель на углях	250/90/10 гр	450 руб.
Стейк из семги на углях	180/40 гр	470 руб.
Сибас на углях(1шт)	290/30 гр	690 руб.
Филе из семги на углях в сливочно-икорном соусе	150/80/20 гр	690 руб.

Гарниры
Кантри томаты, цукини, баклажаны, перец болгарский, кунжут, обжарено до полуготовности	150 гр	210 руб.
Помидоры «Канкасе» соломкой нарезанные томаты, лук красный маринованный	100 гр	110 руб.
Дольки картофеля запеченные в беконе	150 гр	250 руб.
Картофельное пюре/фри/ по-деревенски	150 гр	120 руб.
Овощи паровые цветная капуста, брокколи	150 гр	120 руб.
Шампиньоны гриль	100 гр	190 руб.
Салат Мангал печеные на углях овощи подаются с оливковым маслом, чесноком и зеленью	210 гр	290 руб.
Овощи на углях ассортимент на ваш выбор: перец болгарский, баклажан, цукини, помидор	150 гр	160 руб.
Соуса
Домашняя аджика, кетчуп, майонез, наршараб, горчица,
сацибели, ткемали, хрен сливочный, тар-тар, BBQ, пепер
сырный, сметана, чесночный майонез, кимчи,
50 гр - 60 руб.
Хлеб
Хлебная корзина мини багет, булочка злаковая, булочка ржаная, масло зеленое	120/30 гр	120 руб.
Мини багет с зеленым маслом	40/10 гр	40 руб.
Булочка злаковая с зеленым маслом	40/10 гр	40 руб.
Булочка деревенская с зеленым маслом	40/10 гр	40 руб.
Хлеб черный	90 гр	15 руб.

 

 

Десерты
Чизкейк «Кантри» классический бисквит, начиненный кремом на основе сыра и творога	130/10 гр	290 руб.
Панакота нежное сливочное суфле с малиновым соусом	235 гр	230 руб.
Тирамису бисквит с кофейной пропиткой и кремом «Забальоне»	105/35 гр	290 руб.
Штрудель яблочный подается с шариком ванильного мороженого и сливочным кремом	105/35 гр	300 руб.
Варенье к чаю клубника, малина, абрикос, белая черешня, вишня, апельсин	50 гр	70 руб.
Мед	40 гр	100 руб.
Фруктовая ваза сезонные фрукты и ягоды	575 гр	600 руб.
Фруктовый салат сезонные фрукты и ягоды	210 гр	240 руб.
Блины:
Блинчики с икрой лосося	120/30/15 гр	350 руб.
Блинчики с семгой слабой соли	120/50/15 гр	300 руб.
Блинчики сладкие на Ваш выбор: сметана, сгущенное молоко, мед, варенье, топинг в ассортименте	120/40 гр	150 руб.
Блины " Креп-Сюзет" блины с апельсином, обжарены в коньяке, подаются с шариком ванильного мороженого	80/180 гр	280 руб.
		.
Мороженое
Горячий поцелуй с клубникой ванильное мороженое с клубникой, обжаренной в коньяке	270 гр	240 руб.
Горячий поцелуй с вишней ванильное мороженое с вишней, обжаренной в коньяке	240 гр	240 руб.
Шоколадное	50 гр	130 руб.
Ванильное	50 гр	130 руб.
Клубничное	50 гр	130 руб.
Фисташковое	50 гр	130 руб.
Мятно-шоколадное	50 гр	130 руб.
Карамельное	50 гр	130 руб.
Тирамису	50 гр	130 руб.
Добавки к мороженому:
Топинг на Ваш выбор	20 гр	25 руб.
Орехи кедровые	10 гр	35 руб.
Сорбеты:
Манго	50 гр	150 руб.
Лайм	50 гр	150 руб.
Черная смородина	50 гр	150 руб.
Малина-Клубника	50 гр	150 руб.

	Чай
Ассам классический черный чай	300/600 мл	150/250 руб.
Эрл Грей черный чай с бергамотом	300/600 мл	150/250 руб.
Блю Маунтин черный чай с лепестками васильков, земляники и ревеня	300/600 мл	150/250 руб.
Царский черный чай с чебрецом	300/600 мл	150/250 руб.
Сенча классический зеленый чай	300/600 мл	150/250 руб.
Японская липа зеленый чай с цитрусовым вкусом и цветками ромашки	300/600 мл	150/250 руб.
Изумрудная капля зеленый чай с ароматом земляники	300/600 мл	150/250 руб.
Китайский жасмин зеленый чай с жасмином	300/600 мл	150/250 руб.
Молочный Улун зеленый чай, с восхитительными молочными тонами	300/600 мл	150/250 руб.
Чай черный/ зеленый со свежей мятой	300/600 мл	150/250 руб.
Пальма-Де-Майорка красный чай с ароматом белого шоколада и кусочками яблока, гибискуса, шиповника, изюма, ананаса и клубники	300/600 мл	150/250 руб.
Да Хун Пао Красный чай, при заготовке используются четыре верхних чайных листочка, их терпкие ноты первой заварки сменяться нотами фруктов в последующих заварках. С каждым новым заваривание раскрываясь все новыми вкусами.	300/600 мл	150/250 руб.
Джи Джу Мей Разновидность красного чая. Отличается от Дахунпао тем что используются только два верхних листочка чая вкус более насыщенный и терпкий со второй заварки терпкость сменяет привкус свежих фруктов и нотки цветочных ароматов.	300/600мл	150/250 руб.
Те Гуань ИньВысокогорный чай из хозяйства Сия Вей. Высота сбора чайных листьев 1900 метров. Южный и западный склоны. Чай отличается ярко выраженным цветочным ароматом с приятным послевкусием.	300/600мл	150/250 руб.
Улонг женьшень Чай приготовленный с использованием всем известного корня Жень Шеня, согревает в зимние вечера дарит бодрость утром, прогоняет сон сохраняя тепло. Обладает особенным привкусом, слегка сладковатым с хлебными нотками.	300/600мл	150/250 руб.
Кофе
Эспрессо	60 мл	100 руб.
Двойной Эспрессо	120 мл	160 руб.
Американо	150 мл	110 руб.
Каппучино	150 мл	170 руб.
Латте(ванильный, шоколадный, ореховый)	200 мл	190 руб.
Гляссе	200 мл	200 руб.
Кофе Бейлис(кофе, ликер «Бейлис») алкогольный	150/50 мл	260 руб.
Ирландский кофе(кофе, виски) алкогольный	150/50 мл	270 руб.
Лимон	50 гр	25 руб.
Молоко	50 мл	20 руб.
Сливки	50 мл	30 руб.
Сироп в ассортименте	30 мл	45 руб.

 

 

 

Безалкогольные напитки Лимонады от нашего бармена
Черный жемчугсироп черная смородина, сок черешня, содовая, лайм, черная смородина	1000 мл	350 руб.
Домашнийсодовая, лимон, мята, сироп	1000 мл	300 руб.
Соки
Апельсиновый	200мл/1000мл	90руб./400руб.
Яблочный	200мл/1000мл	90руб./400руб.
Черешневый	200мл/1000мл	90руб./400руб.
Персиковый	200мл/1000мл	90руб./400руб.
Томатный	200мл/1000мл	90руб./400руб.
Ананасовый	200мл/1000мл	90руб./400руб.
Морс домашний	200мл/1000мл	90руб./400руб.
Свежевыжатые соки
Морковный	200 мл	210 руб.
Яблочный	200 мл	210 руб.
Апельсиновый	200 мл	210 руб.
Грейпфрутовый	200 мл	210 руб.
Сельдерей	100 мл	210 руб.
Газированные напитки
Кока-кола	250 мл	100 руб.
Спрайт	250 мл	100 руб.
Фанта	250 мл	100 руб.
Тоник	250 мл	100 руб.
Дюшес	500 мл	100 руб.
Тархун	500 мл	100 руб.
Ред Буллэнергетический напиток	250 мл	210 руб.

Минеральная вода
Перье	330/750мл	150/220 руб.
Боржоми	500 мл	180 руб
Горная б/газ	450 мл	100 руб