Спирты и фенолы

Этанол, пропанол-1, пропанол-2, бутанол-1, амиловый и изоамиловый одноатомные спирты; лицерин; фенол (жидкий)[*]; 1% резорцин; растворJ₂ в KJ; 0, 2н CuSO₄; 2н NaOH; концентрированная H₂SO₄; 0, 2 н FeCl₃; NH₄OH концентрированная; бромная вода; метилоранжевый индикатор; медная спираль; спиртовка; универсальная индикаторная

бумага.

Цель работы: сопоставить свойства спиртов и фенолов,

познакомиться с их качественными реакциями.

Опыт 4.1. Сравнение спиртов по их растворимости в воде и

по плотности.

В четыре пробирки прилить по 2-3 капли этанола, пропанола, бутилового и

изоамилового спиртов, а также по 5 капель Н₂О; встряхнуть. То же проделать

с глицерином.

К смеси 1 мл изоамилового спирта и 1 мл Н₂О добавить 1 каплю (J₂ + KJ) и встряхнуть. Объясните изменения происходящие при этом в окраске водной и органической фаз. Приведите определение термина

“ экстракция”.

Сделайте выводы о физических свойствах спиртов (плотность, растворимость, запахи, качество растворителя).

Опыт 4.2. Получение диэтилового эфира (межмолекулярная

дегидратация этилового спирта).

В пробирку поместить кипятильные камни + 1 мл этилового спирта + 1 мл концентрированной H₂SO₄, нагреть до начала кипения. Прекратить нагрев и осторожно добавить 5 капель спирта. Встряхнуть и осторожно понюхать. Пробирку закрыть пробкой с газоотводной трубкой и снова нагреть. Поджечь газ у отверстия газоотводной трубки (обратите внимание на цвет пламени). Напишите уравнение реакции получения диэтилового эфира. Сравните условия меж- и внутримолекулярной дегидратации этанола (см. получение этилена в лабораторной работе N 2).

Опыт 4.3. Окисление спиртов (пропанола и изопропанола) оксидом