Главная страница Случайная страница
Разделы сайта
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Методи контролю, що використовуються при проведенні експертизи якості та кількості соків
|
|
Відповідно до ГОСТ 26313-84 соки приймають партіями.
Під партією соків розуміють сукупність одиниць продукції одного найменування і сорту, в однорідній упаковці, виготовленій підприємством за одну дату і зміну і оформленою відповідним документом про якість встановленої форми.
Для контролю якості продукції підприємством - виготовлювачем споживачем і інспекцією за якістю застосовують нормальний контроль. У разі розбіжностей в оцінці якостей; застосовують посилений контроль.,
Для перевірки маркування і стану транспортної тари (ящики, контейнери і ін.) повинна бути відібрана випадковим чином вибірка, об'єм якої вказаний в табл. 3.6.
Таблиця3.6.
Обсяг вибірки для перевірки маркування і стану транспортної тари.
| Об’єм партії (кількість транспортної тари), шт. | Нормальний контроль | Посилений контроль | ||||
| Об’єм вибірки, шт. | Приймальне число | Браковане число | Об’єм, вибірки, шт. | Приймальне число | Браковане число | |
| До 25 включно | ||||||
| Від 26до 90 включ. | ||||||
| » 91» 150» | ||||||
| » 151» 500» | ||||||
| »501» 1200» | ||||||
| » 1201»10000» | ||||||
| Більше. 10000 |
Результати випробувань вважаються задовільними, якщо кількість транспортної тари у вибірці, що не відповідає встановленим вимогам, менше або рівно приймальному числу, і партії не підлягає прийманню, якщо воно більше або рівно бракуванні) числу.
Для перевірки споживчого маркування, стану етикети і художнього оздоблення споживчої тари винна, бути відібрана випадковим чином вибірка (банок, пляшок, і ін.), об'єм якої вказаний в табл. 3.7.
Табл..3.7.
Обсяг вибірки для перевірки стану споживчого маркування
| Об’єм партії (кількість споживчої тари), шт. | Нормальний контроль | Посиленный контроль | ||||
| Об’єм вибірки, шт. | Приймальне число | Браковане число | Об’єм вибірки, шт. | Приймальне число | Браковане число | |
Продукція в споживчій тарі об’ємом до 0, 35 л.
| До 90 От 91 включ. | ||||||
| до 150 включ. | ||||||
| » 151!» 280» | ||||||
| » 2811» 500» | ||||||
| > 501) > 1200 | ||||||
| » 1201.J > 10000 > | ||||||
| Св. 1000Q |
Продукція в споживчій тарі об’ємом більше 0, 35 до 1 л. включ.
| До 90 включ. | |||||||||||
| Від 91 до 150 включ. | |||||||||||
| » 1511 280 > | |||||||||||
| > 281» 500 > | |||||||||||
| » 5011» 1200» | |||||||||||
| > 1201:» 3200» | |||||||||||
| Від 3201 до 10000 включ. | |||||||||||
| Більше 10000 | |||||||||||
| Продукція в споживчій тарі об’ємом більше 1 л | |||||||||||
| До 90 включ. | |||||||||||
| Від 91 до 150 включ. | |||||||||||
| »151»500» | |||||||||||
| » 501» 1200» | |||||||||||
| » 1201» 10000» | |||||||||||
| » 10001» 35000» | |||||||||||
| Більше 35000 ' | |||||||||||
Результати випробувань вважаються задовільними, якщо кількість споживчої тари у вибірці, що не відповідає встановленим вимогам, менше або рівно приймальному числу, і партія не підлягає прийманню, якщо воно більше або рівно числу бракування.
Для перевірки маси нетто (або об'єму) і масової частки складових частин продукту повинна бути відібрана випадковим чином вибірка, об'єм якої вказаний в табл. 3.8.
Таблиця 3.8.
|
|