Перечень мероприятий и производственных работ по учебной практике

1. Знакомство с местом практики. Инструктаж по технике безопасности. Руководитель практики знакомит студентов с приказом на практику, и с порядком прохождения практики, содержанием отчета. Дает краткую характеристику мест проведения работ по учебной практике и индивидуальное задание каждому студенту. Проводит вводный инструктаж по технике безопасности и оформление пропусков.

2. Производственные экскурсии. Объекты производства, рекомендуемые для проведения экскурсий:

- корпус №1002;

- корпус №1007;

- корпус №1011;

- корпус №1017;

- корпус №1021;

- котельная;

- объектовые водоочистные сооружения;

- объектовые канализационные очистные сооружения;

- системы энергообеспечения МНИЦКП;

- предприятие «Биойод»;

- ПУ ООО «Агровет»

3. Производственная работа на учебных местах. Знакомство с местом практики. Инструктаж по технике безопасности на рабочем месте учебно-производственных участков. Знакомство с рабочим местом и выполняемой работой.

Студент должен:

- освоить основы организации технологических процессов приготовления биологических препаратов (на примере производственного процесса приготовления препарата колибактерина);

- освоить основные приемы подготовки и проведения технологического процесса получения одного из видов биологических препаратов (колибактерин);

- изучить порядок подготовки и работы технологического и лабораторного оборудования, используемого при приготовлении и контроле препарата;

- ознакомиться с оперативным планированием и организацией ритмичной работы участка (лаборатории);

- изучить планировку и оснащенность своего рабочего места, учебно-производственного участка (лаборатории);

- выполнять задания руководителя практики от организации;

- подчинятся действующим на предприятии правилам внутреннего распорядка;

- изучить и строго соблюдать правила техники безопасности и промышленной санитарии.

4. Изучение основных технологических процессов на рабочих местах производства биопрепаратов. В этот период практики студенты работают самостоятельно или в качестве члена бригад (­работа микробиологом, лаборантом-биотехнологом, инженером-биотехнологом, аппаратчиком, квалифицированным рабочим технологом участка). Изучают функциональные обязанности сотрудников производственных участков.

Студенты изучают технологические процессы, оборудование, инструменты, организацию работы на учебно-производственных участках (лабораториях):

- участок водоподготовки и стерилизации посуды;

- участок приготовления питательных основ, сред и растворов;

- участок приготовления рабочих (посевных) микробных культур производственных штаммов микроорганизмов (на примере производства препарата колибактерина);

- участок глубинного культивирования микроорганизмов и получения нативных микробных культур;

- участок очистки и концентрирования биопрепаратов;

- участок лиофильного высушивания микробных культур;

- участок фасовки готовых форм биопрепаратов (чистые комнаты);

- лаборатория входного контроля сырья и полуфабрикатов;

- лаборатория пооперационного контроля качества препаратов;

- лаборатория контроля качества готовых форм биопрепаратов;

- лаборатория контроля биобезопасности и охраны окружающей среды.

5. Общие требования к оформлению дневника и составления отчета

В период практики каждый студент обязан вести дневник, который вы­дается перед началом практики. В дневнике отражается ежедневная работа. Подписи руководителей практики заверяются печатью МНИЦКП.

Отчет по практике является одним из документов, характеризующих ра­боту студента в период практики. Подготовка отчета осуществляется в течение всего времени практики и заканчивается в конце ее.

В отчете последовательно излагается материал, отражающий выполнение программы практики, поэтому студент в течение всей практики обязан вести записи, касающиеся производственных и технико-экономических показателей, оформлять технологические схемы, составлять чертежи, знакомиться с порядком оформления нормативно-технологической документации на выпускаемую продукцию, вести протокол выполняемых работ.

Содержание и объем индивидуального задания, связанного с более глу­боким изучением технологических процессов, определяется руководителем практики от университета.

Отчет о практике включает следующие разделы.

1. Титульный лист.

2. Введение.

3. Аналитический обзор (по теме индивидуального задания)

4. Содержание:

- назначение изготавливаемой продукции и ее основные свойства;

- общая характеристика процесса приготовления препарата и его схема;

- краткая характеристика учебно-производственного участка (лаборатории), структура и назначение;

- планировка и оснащенность своего рабочего места;

- схема технологического процесса приготовления препарата (полуфабриката);

- краткая характеристика конкретных операций основных этапов производственного процесса и используемого технологического оборудования;

- техника безопасности при производстве работ по приготовлению биопрепарата колибактерина;

- общепромышленная техника безопасности при производстве работ;

- отходы производства и методы их утилизации;

- пути совершенствования технологического процесса (технологической стадии);

- вывод.

5. Основные нормативные документы (СП, МУК, ГОСТы, ТУ, регламент, инструкции по эксплуатации оборудования, ФС, наставления по применению).

6. Список литературы.

7. Приложение: протоколы выполнения практических работ.

По результатам практики студент готовит доклад для защиты отчета о учебной практике в соответствии с индивидуальным заданием.

Вместе с отчетом по практике студент представляет руководителю практики:

• путевку с указанием срока прибытия и убытия с практики, заверенную отделом подготовки кадров;

• дневник с характеристикой работы студента-практиканта (предусмотрено в дневнике).

Каждый из документов должен быть подписан руководителем практики от МНИЦКП и университета.