Продукт

Резюме

АТ «Покуття» — це приватна фірма, що об'єднує в одній організаційній структурі різні ланки єдиного виробничо-технологічного ланцюгу: підрозділи з вирощування, механізованого збирання і транспортування томатів (один сільськогосподарський кооператив і п'ять фермерським господарств, спеціалізованих на виробництві овочів, у тому числі томатів) і підприємство з переробки у високоякісний продукт — кетчуп.

Об'єднання цих ланок виробничо-технологічного ланцюгу в єдину організаційну структур на основі акціонерної форми власності дозволить забезпечити максимальну концентрацію зусиль на підвищенні якості продукції, охоплюючи всі стадії її виробництва і розподілу (вирощування томатів, збирання, зберігання, транспортування, переробка, пакування, просування до споживачів), зменшенні виробничих і збутових витрат і одержанні стабільного прибутку.

АТ «Покуття», офіційно зареєстроване у грудні 2004 року, об'єднує висококваліфікованих спеціалістів у галузі виробництва і переробки сільськогосподарської продукції, що впевнені в успіху і здатних забезпечити цей успіх. Така впевненість базується на:

1. Запропонований до виробництва продукт — кетчуп, входить у гаму томатних приправ для м'ясних, овочевих і борошняних страв, що традиційно використовуються українським споживачами. Проте, незважаючи на популярність таких продуктів, попит на них регулярно не задовольняється, у тому числі для групи кетчупів попит перевищує пропозицію на 43.6%.

2. Основні переваги нашого продукту, у порівнянні з вітчизняними і імпортними кетчупам що вже є на ринку, такі:

— екологічна чистота, наявність чотирьох різнорецептних дієтично збалансованих склад для різних категорій споживачів (у тому числі дієтичний кетчуп), з оптимальним вмістом вітамінів і пектину;

— новий вигляд оригінальної упаковки з дозатором, наведеною рецептурою виготовлення рецептів вживання;

— застосування нової технології збирання томатів і виробництва кетчупу, що дозволяє знизити витрати на виробництво кінцевого продукту і забезпечити АТ «Покуття» щорічні валовий прибуток у розмірі 20% здійснених витрат.

3. Ринок для запропонованого до виробництва кетчупу складає не менше 43% вартісного обсягу продажу і 54, 7% існуючої потреби у натуральних одиницях вимірювання або 3419 щорічно.

4. В Україні виробляється недостатньо кетчупів, щоб задовольнити попит споживачів.

5. Конкуренти, що імпортують кетчупи в Україну, а також вітчизняні підприємства, котрі виробляють продукти, що можуть розглядатися як замінники кетчупу (" Кубанський соус”, " Краснодарський соус" та інші) не можуть забезпечити повне задоволення ринкової потреби на ньому та у його замінниках через недостатність діючих виробничих потужностей (вітчизняні підприємства), або значні транспортні і митні витрати, що зумовлюють недоступну для більшості споживачів ціну продукту (фірми східної і західної Європи). Збільшення вітчизняних конкурент виробників кетчупу можлива, проте вимагає довгого терміну часу для організації виробництва (біля двох років), що дозволить АТ «Покуття» зайняти міцні позиції на ринку.

6. В основу організації виробництва буде покладено принцип, що забезпечує єдність технологічного циклу збирання, заготівлі і переробки томатів, і створює матеріалі заінтересованість сільськогосподарських підприємств (кооперативів, фермерів) і переробне підприємства у виробництві високоякісного кінцевого продукту.

Як результат цих умов, АТ «Покуття» вважає, що воно має унікальну можливість виробляти і постачати на ринок високоякісний продукт за привабливою ціною і " захопити" частку ринк 43% протягом 5 років. Для реалізації проекту потрібні кошти у сумі 1070000 US $, у тому числі 720000 US $ комерційного кредиту на закупівлю сировини і напівфабрикатів (цей кредит б наданий кооперативами і фермерами, що вирощують томати і беруть участь у проекті, у вигляді відстрочення платежу за томати, що вони постачають) і 350000 US $ інвестицій на купівлю необхідного виробничого устаткування під заставу нерухомості. Плануючий термін повернення інвестицій — 3 роки, з виплатою 5% річних.

Уже наприкінці 2005 року планується одержання прибутку у розмірі 117022 US $. Середній рівень рентабельності виробництва АТ «Покуття» за період 2004-2008 років складе 16, 3%, а валовий прибуток на кінець 2008 року - 1195766 US $.

ПРОДУКТ

Обсяг томатних приправ, що вживаються у кулінарії, щорічно зростає, що зумовлено як особливостями національної української кухні, так і появою нових продуктів і рецептів їх приготування внаслідок відкритості економіки і інтернаціоналізації зв'язків.

Пропонуємо до виробництва і продажу кетчуп — екологічно чистий продукт у чотирьох рецептурних різновидах, оригінальне упакований у спеціальний пластиковий посуд з дозатором, має суттєві переваги перед кетчупами, що імпортуються в Україну:

— чотири різновиди пропонуємого продукту (гострий, слабкогострий, помірний і без цукру) і збалансованість складу, що дозволяють максимально повно задовольнити споживацький смак і вживати наш кетчуп навіть для дієтичного харчування;

— висока якість кетчупу, що забезпечується використанням екологічно чистих продуктів для його приготування, застосуванням районованих сортів томатів, контролем вмісту вітаміну С і пектину, удосконаленою технологією виробництва і зберігання готового продукту;

— доступна ціна реалізації пропонуємої гами кетчупів, що становить 0, 77 US $ за 0, 5 л або 65-70% від рівня ціни конкурентів (у середньому 1, 15 118 $);

— оригінальна упаковка у пластиковий посуд, місткістю 0, 5 л, з дозатором, рецептурою виготовлення і кулінарними рецептами вживання.

Сприятливі кліматичні умови півдня України, де планується вирощувати томати і виробляти кетчуп, використання районованих сортів томатів, удосконаленої технології їх збирання і зберігання, новітньої технології виготовлення кетчупів на базі нового виробничого устаткування, регулярний контроль якості, багаторічний досвід роботи у переробній промисловості керівників АТ «Покуття» дозволяє стверджувати, що пропонуємий ринку продукт буде мати високу якість, доступну ціну і усталений попит споживачів.

Витрати на виробництво однієї упаковки кетчупу складають, у середньому за п'ятирічний період, 0, 41 US $, а середня відпускна ціна (без урахування ПДВ) - 0, 54 US $, тобто чистий прибуток, що можна отримати з кожної одиниці виробленого товару, становить 0, 13 US $ або 31% здійснених витрат.

Одержання названого прибутку забезпечується за рахунок різних факторів, що охоплюють як процес механізованого збирання врожаю томатів, удосконалення технології і організації виробництва кетчупу, так і маркетингові заходи у сфері розподілу готового продукту.

 

 

3. ЦІЛІ І СТРАТЕГІЯ

Найважливіші цілі АТ «Покуття» на найближчі 3-5 років і стратегія їх досягнення такі:

Ціль Стратегія

		Удосконалення технології збирання врожаю томатів через. застосування збиральних комбайнівСКТ-2А, модернізація технологічної лінії по виробництву кетчупу, застосування дешевої пластикової упаковки, мар кеті нгові заходи   Висока якість товару, наявність чотирьох його різновидів, доступність ціни, мальовничість і оригінальність упаковки, витрати на маркетінгові заходи на рівні 13-15% загального обсягу витрат   Застосування для виробництва кетчупу районованих сортів томатів, сортування плодів за допомогою фотоелектронного сортувальника УСТ-20. Впровадження системи контроля якості виробництва кетчупу на всіх стадіях технологічного процесу переробки томатів, фасування готового продукту і його зберігання на всіх стадіях технологічного процесу переробіткі томатів, фасування готового продукту і його зберігання на складі підприємства.
		Одержання щорічного валового прибутку у розмірі 20% здійснених затрат Забезпечити " захоплення" частки ринку у розмірі не менш 43% протягом 5 років

 

Систематичне підвищення якості продукції

 

РИНОК

Обсяг вживання томатних приправ населенням нашої країни щорічно зростає: за останні 25 років це зростання становить 15 разів, що зв'язано з особливостями національної української кухні, широким застосуванням томатних добавок для приготування м'ясних, овочевих і борошняних страв. Очікуємо у результаті проведення радикальних економічних реформ підвищення життєвого рівня населення України, бесперечно, призведе до подальшого зростання вживання смакових добавок, у тому числі, і томатних. Про це свідчить досвід економічно розвинутих країн. Наприклад, у США за останні 25 років обсяг вживання томатних приправ зріс у 25 разів. Отже, можна впевнено говорити про існування зростаючого ринку в Україні.

Проведений нами аналіз ринку показав, що річна ринкова потреба в кетчупі складає 6 250 тонн або 12 500 тис. упаковок місткістю 0, 5 л. На вітчизняних підприємствах кетчуп не виробляється. Частково потреба у цьому продукті задовольняється за рахунок його імпорту з країн східної і західної Європи, а також використання вітчизняних замінників типу " Кубанський соус", " Краснодарський соус" та інших. Обсяги імпортного постачання та вітчизняного виробництва у грошовому вимірюванні оцінюються нами у 57% ринкової потреби. Отже, ми можемо говорити про існування ніші ринку у 43%, котру ми збираємося заповнити пропонуємим до виробництва продуктом.

Реально оцінюючи наші можливості, ми плануємо довести на кінець 5 року роботи АТ “Покуття” випуск продукту до 14 467 тис. упаковок (0, 5 л кожна) або 5 723 тис. тонн, що дозволить потіснити наших конкурентів-імпортерів за рахунок високої якості і доступної ціни українського кетчупу, а також розпочати експорт продукту у країни близького зарубіжжя.

Основними каналами розповсюдження виробленого кетчупу будуть: