Прочее виноделие Европы

1. Что означает следующая информация на этикетках Испанского вина:

2. На карте Испании отметьте регионы отмеченные цифрами

3. Что означает в испанском виноделии понятие винодельческого региона? Назовите хотя бы два примера регионов.

4. Какими способами классифицируются вина Испании?

5. Что означает надпись “ Gran Reserva ” на бутылке красного вина, к примеру?

6. Что означает D.O.Ca? Сколько их сейчас в Испании? Какие?

7. Какой сорт винограда является основой красных вин Риохи сегодня? Так было всегда?

8. Самые классические вина риохи – ассамбляжные? Что ещё нужно добавлять в дополнение к темпранио?

9. Какими винами славится на весь мир регион Наварра? Из каких сортов винограда их делают чаще всего, и каким способом?

10. Назовите самый элитный на сегодняшний день D.O. региона Арагон.

11. Почему вина Кава можно производить в разных регионах Испании?

12. Почему часто ассоциируется Кава именно с регионом Каталунья?

13. Какие сорта входят в ассамбляж самой классической Кавы?

14. Какой самый «Французский» D.O региона Каталунья? Какой «самый крупный» по количеству и разнообразию вин? Какой «самый статусный»?

15. Какой самый известный D.O региона Кастийя и Леон? Какая преобладает там почва, которая даёт этим винам особую индивидуальность?

16. Без какого сорта винограда нельзя получить вино Рибера дел Дуэро?

17. Как называется самое знаменитое вино Испании в Рибера дел Дуэро?

18. Из какого D.O лучшие белые вина региона «Кастийя и леон»? Благодаря какому сорту винограда?

19. Где производятся (в каком регионе) лучшие белые вина Испании и одни из лучших белых вин мира? Какой сорт является основным для их производства?

20. Как называются самые известные и возможно наилучшие вина регионов Валенсии и Мурсии?

21. Как называется самый южный винодельческий регион Испании, и какими винами он славится на весь мир?

22. Какие самые экспортируемые сегодня вина Испании?

23. Можно ли профессионально подобрать вино к блюду не зная ароматические и вкусовые характеристики блюда?

24. Что означают следующие термины в Немецком виноделии:

Объясните, кратко, что в Немецком виноделии означает такое понятие, как Trocken

26. Перечислите сорта винограда, которые используются для изготовления Jerez.

27. Объясните принцип изготовления Sherry (Jerez) по методу Solera.

28. Опишите следующие виды хересов.

Проставьте количество лет проведенных в бочках у следующих типов Porto.

30. Перечислите сорта винограда, использующиеся для изготовления Porto:

Что в Португальском виноделии означает понятие Quinta?