Чтобы табак стал прибыльным

Чтобы табак стал прибыльным

Табак во всем мире дает возможность основном мелким крестьянским хозяйствам, имеющим во владении небольшой клочок земли, получать стабильные доходы. А табаководство в Украине - это еще и рабочие места (как на выращивании, так и на переработке), наполнение бюджета через налоги на заработную плату, рост валового внутреннего дохода, а следовательно, укрепления экономики и повышения благосостояния крестьян. Вековые традиции восьми областей Украины - это основание для использования потенциальных возможностей, наращивания объемов производства табака сортотипов согласно квоте, что в 2004 году составит 10% объемов использования сырья фабриками Украины. Сырье, выращенное в Украине, пользуется спросом не только на внутреннем рынке, ежегодно увеличивается объем экспорта сырья сигарного направления, сортотип которого выращивают только в Закарпатской области. Однако в последние годы наращивание производства табака происходит в центральных областях Украины, где есть избыток рабочей силы, к тому же, значительно более дешевой, чем в западных областях, где произошел отток ее за границу со времен упадка этой культуры. С внедрением государственного регулирования отношение к отечественному производителю табака кардинально изменилось. Прежде большинство табачных фабрик начали сотрудничать с научными подразделениями, хотя не в полной мере используют сортовой потенциал украинских селекционеров. В последнее время в ассоциацию поступили и продолжают поступать предложения, свидетельствующие о намерении активно участвовать в выращивании табака, ведь начало регулирования закупки табака совпал с кардинальными реформами на селе. Значительная часть фермеров и индивидуальных хозяйств остались без заработка за отсутствия рынка сбыта продукции. Выращенный табак закупает табачно-ферментационный завод и реализует его переработчиков. Поэтому на посредника возложены большие надежды по поддержке труженика села. В последние годы значительная часть заводов авансирует производство табака до 30%, проводит обучение начинающих, подбирает сорта, востребованные переработчиком.Особенность табачного сырья, выращенного в Закарпатье, - это достаточно высокий, до 3, 5%, содержание никотина, высокая физиологическая прочность и хорошие физические свойства. К тому же, очень выгодно и то, что в процессе фабричной обработки сырье большинства сортов расширяется в 13-15 раз. Климатические условия способствуют развитию растений: они приобретают высоты до 2 м, размер листа составляет 75-80 х 30-35 см. По оценке специалистов ряда фирм, сырье пригодно для производства сигар и сигарилл как обертка и начинка. Ведь, согласно требованиям производства, содержание никотина в этих изделиях должен быть высоким, что и обеспечивают сорта сортотипа Соболчський. Только в Украине (и только на Закарпатье с его специфическими климатическими условиями) продуцируется этот сортотип, и над созданием новых сортов его работают специалисты Закарпатского института. Сейчас лаборатория имеет свои 4 сорта, выращиваемые не только в западной части Украины; создана коллекция ценных сортов, которые служат исходным материалом для селекционного процесса не только сортотипа Соболчський, но и для крупнолистный, Вирджинии, Берл и Американ. Ежегодно в разработке находятся около 400 сортообразцов, из которых выбирают лучшие для производства Уникальность селекционных разработок Украины
Со времени вливаний инвестиций в табачную перерабатывающую промышленность крупных компаний мира, используют для переработки 98% импортируемой табачного сырья, отечественное производство сократилось до критического минимума, а о селекционные проблемы никто и не вспоминал. Поэтому, чтобы выйти с предложениями по возрождению отечественного производства, научные работники имели предложить нечто уникальное. Ведь в мире избыток сырья, она дешевая, а Евросоюз дотирует производство и четко регулирует обращение импорта и экспорта. Поэтому рынок сырья, как и готовой продукции, слишком перенасыщен. Среди изученных мировых сортов наши сорта отличаются низкой затратности при выращивании (на 30-45% дешевле) и адаптированность к стрессовым условиям выращивания. В арсенале научных учреждений Украины есть сорта с купажный типу сырья, которые при прокурюванни могут заменить 3-4 сорта; селекционным путем получено готов напивароматичний тип сырья.Важным фактором табачного бизнеса является использование доброкачественного семян высокоэффективных сортов табака. В западной части Украины широко культивируются сорта венгерской селекции, которыми можно поддержать стабильные урожаи табачных листьев, но затраты на семена и уход вдвое больше, а агрофон должен быть безупречным. Селекционеры Института предлагают уже отработаны новые сорта табака, с сырьем которых можно начать новое производство отечественных марок сигарет и сигар. Прежде всего, это перспективные сорта, семеноводство которых будет налажено только при наличии заказчика. Падуб 6 - перспективный сорт средней группы спелости с высокой устойчивостью к болезням, стабильной производительностью в критических экологических и технологических условиях (урожай - 2, 6 т / га с выходом высших товарных сортов до 85% за возможного несоблюдения ярусности уборку листьев, содержание никотина до 1, 8%). Сухой лист очень эластичный, во время дегустации получил высокую оценку. Сырье высушивают теневым способом, она имеет светло-коричневый цвет, пригодна как начинка в производстве сигарет высокого качества и сигар. Берл 4 - перспективный сорт скороспелой группы, жовтолистий с выровненным созреванием листья, низкорослый, с 26-28 густо расположенными листьями, которые легко можно собирать без механического повреждения. Сорт хорошо адаптирован к засухе и нехватки минерального питания и дает стабильные урожаи до 2, 4 т / га с выходом высших товарных сортов до 70%, содержанием никотина до 1, 6%, с тонкой пористой структурой листа. В процессе высушивания листья приобретает желтый или желто-коричневого цвета и пригодно для производства сигарет высокого качества. Теннесси 19 - сорт, созданный на основе интродуцированного сорта Теннесси-90, со значительными преимуществами, которые заключаются в высокой адаптивности и устойчивости к пероноспорозу. Сорт средней группы спелости, не требователен к агротехнического обеспечения, урожайность - до 2, 4 т / га с выходом высших товарных сортов до 78%, светло-коричневого и коричневого цвета с очень эластичной тканью листа, способной расширяться в процессе технологической переработки в 13 - 15 раз. остролистный 24 - сорт средней группы спелости, хорошо отработан, выращенное элитные семена на площадь 600 га. Сорт хорошо чувствует себя в различных табачных зонах, и его можно выращивать по всей Украине для получения сырья коричневого цвета скелетного типа нейтрального вкуса с низким содержанием никотина (0, 8-1%). Сорт выведен на основе иммунного интродуцированного сорта Триумф и характеризуется высокой устойчивостью к вирусным болезням, что является гарантом его высокого потенциала (фото 1). Жовтолистий 36 - сорт, занесен в Реестр сортов растений Украины на 2002 год. Во время экологического испытания хорошо зарекомендовал себя как в Тернопольской, так и в Винницкой и Хмельницкой областях. Сорт раннеспелый, жовтолистий, хорошо реагирует на интенсивные агротехнические мероприятия. За короткий вегетационный период частный сектор и фермеры могут хорошо и без потерь высушить и сдать до осенних дождей 20-23 ц / га высококачественного сырья. Она имеет хороший аромат и средний наполненный вкус, характеризующий сигареты высокого качества (фото 2) Основные элементы технологии выращивания указанных сортов, произведены на основе длительных исследований
В условиях Закарпатской области на дерново-оподзоленных почвах следует вносить минеральные удобрения рознично: во весенний возделывание почвы N50P50K50 и дальше, во время второго и третьего рыхления междурядий, подпитывать N20P20K20. Осенью под зябь нужно вносить 30-40 т навоза.
За 7-10 дней до высадки нужно вносить гербицид с целью удешевления уходу за растениями зенкор, Дуал, Трефлан.
Сроки высадки ощутимо влияют на величину и товарную качество сырья, поэтому оптимальными для данных сортов сроками высадки в поле первая-вторая декады мая.
Оптимальной схемой питания табака сортов сортотипа Соболчський есть площадь питания 70x30-35 см, что обеспечивает высадки 52-72 тыс. растений / га.
Для максимального накопления химических элементов в сырье табака следует проводить вершкування в период 25% цветения и обламывания пасынков после нарастания до 10-12 см.
Обламывать листья нужно при технической спелости: в 3-4 приема - светлых сортов и в 4-5 приемов - зеленолистих, что значительно влияет на товарную и технологическое качество сырья.
Томление листьев перед сушкой должна продолжаться: 30-40 ч - свитлолистих сортов и 60-120 ч - зеленолистих - для выравнивания цвета листа при преломлении немного незрелых; перезрелые листья томить не нужно, зато быстро вывешивать для интенсивного сушки.
Высушивать листьев сортов сортотипа Соболчський следует только в теневых сушилка для формирования темных оттенков цветов, присущих для данного сортотипову. Листья сорта Жовтолистий 36 можно высушивать под крышами, во вспомогательных помещениях и накрытых пленкой теплицах.
Для нанизывания табака надо использовать только новый шпагат с целью ограничения плесневения центральной жилки. При использовании шпагата прошлогоднего, который уже был использован для вывешивания табака, следует провести дезинфекцию общепринятыми препаратами или пропарить кипятком.
Снимать сухие листья надо немедленно после высушивания центральной жилки и по влажности его, не превышающей 21%. Ранняя сдача на завод оценивается на 15% выше поздние сдачи, что способствует формированию доброй товарного качества и получению значительно более высокой прибыли. Перестоювання сухих листьев в сушилка часто приводит к его плесневения, почернение, а значит - к потере товарных и технологических качеств А. Балян,
канд. экон. наук, директор,
А. Савина,
канд. биол. наук, завлаб табака,
Закарпатский институт АПП УААН