Адаптація персоналу. Етапи та форми адаптації у готельному комплексі.

Адаптація персоналу - це процес пристосування колективу до умов зовнішнього і внутрішнього середовища готельного бізнесу, що змінюються.

Адаптація працівника - це пристосування індивідуума до робочого місця і трудового колективу.

Соціально-психологічна адаптація - взаємодія особи і соціального середовища - призводить до оптимального співвідношення цілей і цінностей особи і групи. Адаптація молодих працівників являє собою соціально-психологічний процес включення молодого фахівця або працівника в трудовий колектив. Основними моментами є придбання і закріплення інтересу до роботи, накопичення трудового досвіду, налагодження ділових і особистих контактів з колективом, включення до громадської діяльності, підвищення зацікавленості не тільки в особистих досягненнях, але і в досягненнях колективу. Скороченню процесу адаптації сприяє прикріплення наставника або керівника випробувального терміну. Розрізняють такі етапи і форми адаптації персоналу:

- випробувальний термін тривалістю від 3 до 6 місяців, протягом яких здійснюється оволодіння необхідними навиками і уміннями і " доведення" працівника до необхідних вимог моделі робочого місця;

- адаптація молодих фахівців на посадах майстрів і фахівців тривалістю до трьох років, протягом яких вони здобувають необхідний робочий досвід і " стають" повноправними членами колективу готельного бізнесу;

- програма введення на посаду керівного працівника тривалістю до одного року, протягом якого він вивчає внутрішні нормативні документи підлеглих співробітників і стратегію розвитку готельного бізнесу до отримання необхідної майстерності управління;

- наставництво і консультування як форма управління процесом адаптації молодих працівників і фахівців з боку досвідчених керівників з яскраво вираженими педагогічними навиками;

- розвиток людських ресурсів (людського капіталу) як форми всебічного розвитку особи співробітника готельного бізнесу протягом всього періоду роботи до виходу на пенсію.

Показником успішно проведеного процесу адаптації персоналу, відбору кандидатів і введення їх на посаду є успішне виконання роботи. Можна виявити слабкі місця системи найму шляхом аналізу того, наскільки ефективним виявився відбір кандидатів згідно з рядом простих критеріїв. Критеріями адаптації для управлінського персоналу можуть бути:

- виконання посадової інструкції;

- якість виконаної роботи;

- кількість виконаної роботи;

- дотримання стандартів часу (норм часу і обслуговування);

- враження відвідувачів від роботи готелю та його працівників;

- здатність влитися в колектив;

- зацікавленість в роботі;

- інтерес до підвищення кваліфікації і службового зростання;

- дотримання статуту готельного бізнесу;

- задовільна оцінка якості трудового життя. Критерії адаптації для працівників:

- виконання норм з надання послуг;

- виконання змінно-добових завдань;

оволодіння робочим місцем;

- дотримання якості у власній роботі;

- дотримання трудової дисципліни;

- здатність влитися в колектив бригади (навпаки, " відторгнення" бригадою);

- дотримання ділової філософії готельного бізнесу.