Дегидрогеназы

Это ферменты, катализирующие перенос водорода. Общее уравнение реакции дегидрирования

Дегидрогеназы — это двухкомпонентные ферменты, состоящие из простетической группы и специфического белка.

Как было установлено, два удаляемых в ходе реакции атома водорода перемещаются на водородпереносящие коферменты, такие как NAD⁺, NADP⁺, FAD, FMN.

Дегидрогеназы бывают: анаэробные и аэробные.

- Анаэробные дегидрогеназы не могут передать отнятый водород непосредственно кислороду воздуха, а передают его промежуточным ферментативным системам, например аэробным дегидрогеназам. Простетической группой анаэробных дегидрогеназ являются NAD⁺ и NADP⁺ (никотинамидадениндинуклеотид и никотинамидадениндинуклеотидфосфат)

Функциональной частью обоих коферментов анаэробных дегидрогеназ является никотинамид — амид никотиновой кислоты. Это витамин РР — никотиновая кислота в виде своего амида. В состав данных коферментов входят также азотистое основание аденин, два остатка сахара — рибозы и два (в NAD⁺) или три (в NADP⁺) остатка фосфорной кислоты (рис. 9).

Рис. 9. Строение молекулы NAD⁺ и NADР⁺

Эти коферменты могут находиться как в окисленной — NAD⁺ и NADP⁺, так и в восстановленной — NADH и NADPH формах.