Групування витрат за економічними елементами та статтями калькуляції

Витрати операційної діяльності групуються за такими економічними елементами:

• матеріальні витрати;

• витрати на оплату праці;

• відрахування на соціальні заходи;

• амортизація основних засобів та нематеріальних активів;

• інші операційні витрати.

Це групування є єдиним для всієї промисловості.

Відповідно до Положення (стандарту) бухгалтерського обліку 16 витрати, пов’язані з операційною діяльністю, поділяються на виробничі витрати, адміністративні витрати, витрати на збут, інші операційні витрати.

Виробничі витрати – це прямі матеріальні витрати, прямі витрати на оплату праці, інші прямі витрати та загально виробничі витрати.

Витрати, пов’язані з виробництвом продукції, під час планування, обліку і калькулювання собівартості продукції (робіт, послуг) в цукровій промисловості групуються за статтями:

• сировина та основні матеріали;

• попутна продукція (вираховується);

• допоміжні матеріали на технологічні цілі;

• паливо й енергія на технологічні цілі;

• основна заробітна плата;

• додаткова заробітна плата;

• відрахування на соціальні заходи;

• витрати на утримання та експлуатацію устаткування;

• загальновиробничі витрати;

• зміна залишків незавершеного виробництва і напівфабрикатів (додається +, віднімається -).

До статті «Сировина та основні матеріали» включається вартість сировини та матеріалів (цукрових буряків при виробництві цукру-піску, цукру-піску при виробництві цукру-рафінаду), купівельних виробів і напівфабрикатів (крихта, цукор після змітання його розсипів, некондиційний цукор), що входять до складу вироблюваної продукції, утворюючи її основу, чи є необхідним компонентом для виготовлення продукції.

До статті калькуляції «Попутна продукція» включається вартість попутної продукції (жому, меляси, рафінадної патоки), одержаної одночасно з основним продуктом, тобто в єдиному технологічному процесі. Ця продукція за якістю відповідає встановленим стандартам або технічним умовам, приймається відділом технічного контролю і призначається для подальшої переробки або відпуску стороннім організаціям.

Попутна продукція самостійно не калькулюється, її вартість, обчислена за визначеними цінами, вираховується із загальної суми витрат на сировину та основні матеріали, віднесеної на собівартість продукції.

Попутна продукція оцінюється за цінами можливої реалізації.

До статті «Допоміжні матеріали на технологічні цілі» відносяться витрати на допоміжні матеріали, які не будучи складовою частиною вироблюваної продукції, беруть участь у її виробництві, або використовуються для забезпечення нормального технологічного процесу і для упаковування продукції (якщо пакування відповідно до встановленого технологічного процесу проводиться у процесі виробництва продукції (у виробничих цехах) до здавання її на склад готової продукції).

У виробництві цукру-піску до статті калькуляції «Допоміжні матеріали на технологічні цілі» відносяться витрати на вапняковий камінь, фільтрувальне полотно, таро-пакувальні матеріали (мішки, нитки, бирки), а також інші матеріали – ножі для бурякорізок, кальциновану соду, соляну кислоту, тринатрійфосфат, жир технічний, сірку, формалін і таке інше.

Витрати підприємства на таропакувальні матеріали, що надійшли разом з матеріальними ресурсами від постачальників останніх, в окрему статтю калькуляції не виділяються, а включаються до витрат на придбання відповідних видів матеріальних ресурсів.

До складу калькуляції «Паливо й енергія на технологічні цілі» відносяться витрати на всі види палива й енергії (як одержані від сторонніх організацій, так і виготовлені самим підприємством), що безпосередньо використовуються в процесі виробництва продукції.

В цукровій промисловості до таких витрат належать витрати палива, витраченого в ТЕЦ (котельні) для виробництва теплової енергії на технологічні цілі і в вапняково-газовій печі, а також витрати палива на виварку випарки та фуговку, витрати на пару, електричну енергію і газ, які одержані зі сторони.

Витрати палива на пробу заводу після ремонту відносяться на утримання та експлуатацію устаткування, а в період простою заводу – до адміністративних витрат.

Витрати на паливо й енергію на технологічні цілі відносяться безпосередньо до собівартості окремих видів продукції на основі замірів контрольно-вимірювальних приладів.

Витрати на куповану енергію складаються з витрат на її оплату за встановленими тарифами.

Витрати палива й енергії на опалення виробничих приміщень, внутрішнє й зовнішнє освітлення та інші господарські потреби відображаються в загальновиробничих та адміністративних витратах; витрати палива й енергії на транспортні роботи, пов’язані з обслуговуванням виробництва, та на приведення в дію устаткування – в загально виробничих витратах та витратах на утримання та експлуатацію устаткування.

Витрати на сировину, матеріали, купівельні вироби, напівфабрикати, паливо, енергію та інші матеріальні цінності формуються виходячи з цін їх придбання, включаючи витрати на їх транспортування, зберігання та доставку, які здійснюються сторонніми організаціями; матеріальних витрат, пов’язаних з транспортною доставкою (в тому числі вантажно-розвантажувальне роботи) матеріальних цінностей транспортом і персоналом підприємства; витрат від нестачі матеріальних цінностей у дорозі в межах норм природного убутку.

Транспортно-заготівельні витрати на сировину, матеріали, купівельні вироби, напівфабрикати, паливо в окрему в окрему статтю калькуляцій не виділяються, а включаються до вартості (статті) зазначених матеріальних ресурсів.

Для визначення величини транспортно-заготівельних витрат, що підлягають віднесенню до зазначених статей калькуляції, їх облік ведеться за групами і підгрупами матеріальних ресурсів, що використовуються у виробництві, та їх відносної величини стосовно придбаних матеріалів (тверде паливо, рідке паливо, скло, метали за групами).

До статті калькуляції «Основна заробітна плата» відносяться витрати на виплату основної заробітної плати, обчисленої згідно з прийнятими підприємством системами оплати праці, у вигляді тарифних ставок (окладів) і відрядних розцінок для робітників, зайнятих виробництвом продукції.

Заробітна плата робітників, зайнятих у виробництві відповідної продукції (робіт, послуг), безпосередньо включається до собівартості відповідних видів продукції.

До статті калькуляції «Додаткова заробітна плата» відносяться витрати на виплату виробничому персоналу підприємства додаткової заробітної плати, нарахованої за працю понад установлені норми, за трудові успіхи та винахідливість і за особливі умови праці. Вона включає доплати, надбавки, гарантійні і компенсаційні виплати, передбачені законодавством, премії, пов’язані з виконанням виробничих завдань і функцій.

Витрати на виплату інших заохочувальних та компенсаційних виплат, до яких належать виплати у формі винагород за підсумками роботи за рік, премії за спеціальними системами і положеннями, компенсаційні та інші грошові і матеріальні виплати, які не передбачені актами чинного законодавства або які проводяться понад установлені зазначеними актами норми, не включаються до виробничої собівартості продукції, а відносяться до понаднормативних виробничих витрат.

Заробітна плата робітників, зайнятих обслуговуванням виробничого устаткування чи загально виробничими роботами, відносяться до витрат на утримання і експлуатацію устаткування або загально виробничих витрат.

До статті калькуляції «Відрахування на соціальні заходи» включаються:

1) відрахування на обов’язкове державне пенсійне страхування робітників, зайнятих виробництвом продукції;

2) відрахування на загальнообов’язкове державне соціальне страхування у зв’язку з тимчасовою втратою працездатності та витратами, зумовленими народженням та похованням, робітників, зайнятих виробництвом продукції;

3) відрахування на загальнообов’язкове державне соціальне страхування на випадок безробіття робітників, зайнятих виробництвом продукції;

4) відрахування на інше соціальне страхування робітників, зайнятих виробництвом продукції, відповідно до чинного законодавства.

Суми вищезазначених відрахувань включаються до витрат виробництва за умови, що витрати на оплату праці, на які вони нараховані, відносяться до витрат виробництва.

До статті калькуляції «Витрати на утримання та експлуатацію устаткування» належить:

1) витрати на повне відновлення виробничих засобів та капітальний ремонт у вигляді амортизаційних відрахувань від вартості виробничого та підйомно-транспортного устаткування, цехового транспорту та інструментів із складу основних виробничих засобів, інших необоротних матеріальних активів і нематеріальних активів;

2) витрати на утримання і експлуатацію виробничого та підйомно-транспортного устаткування, цехового транспорту та інструментів і приладів зі складу основних виробничих засобів (технічний огляд, технічне обслуговування);

3) витрати на ремонти, що здійснюються для підтримання об’єкта;

4) в робочому стані та одержання первинно визначеної суми майбутніх економічних вигод від використання виробничого та підйомно-транспортного устаткування, цехового транспорту та інструментів і приладів із складу основних виробничих засобів;

5) сума сплачених орендарем платежів за користування наданими в оперативну оренду основними засобами, іншими необоротними матеріальними та нематеріальними активами;

6) витрати на утримання цехових транспортних засобів;

7) знос малоцінних і швидкозношуваних інструментів та пристроїв (нецільового призначення);

8) інші витрати, пов’язані з утриманням та експлуатацією устаткування, інших необоротних матеріальних активів, нематеріальних активів.

До статті калькуляції «Загальновиробничі витрати» належать:

1) витрати, пов’язані з управлінням виробництвом, а саме:

• на утримання працівників апарату управління виробництв (цехами, дільницями);

• на оплату службових відряджень працівників апарату управління виробництвом у межах норм, передбачених законодавством (без готельного збору);

• на оплату робіт (послуг) консультаційного та інформаційного характеру, пов’язаних із забезпеченням виробничої діяльності;

2) амортизація основних засобів та інших необоротних матеріальних активів загальновиробничого призначення;

3) амортизація нематеріальних активів загальновибничого призначення;

4) сума сплачених орендарем платежів за користування наданими в операційну та фінансову оренду основними засобами, іншими необоротними матеріальними активами загальновиробничого призначення;

5) витрати некапітального характер, пов’язані з удосконаленням технологій та організації виробництва, поліпшенням якості продукції тощо у ході виробничого процесу;

6) витрати на обслуговування виробничого процесу, пов’язані з:

• забезпеченням виробництва сировиною, матеріалами, паливом, енергією та ін.;

• проведенням поточного ремонту, технічного огляду і технічного обслуговування основних виробничих засобів, у тому числі взятих у тимчасове користування за угодами операційної оренди, за винятком їх реконструкції і модернізації;

• здійсненням технологічного контролю за виробничими процесами і якістю продукції;

• утриманням загально виробничого персонале, зайнятого обслуговуванням виробничого процесу;

7) витрати на охорону праці;

8) витрати на пожежну та сторожову охорону (включаючи оплату послуг сторонніх підприємств за пожежну та сторожову охорону);

9) плата за використання та обслуговування засобів сигналізації, за надані для виробничих потреб послуги телефонного зв’язку;

10) знос МШП загальновиробничого призначення;

11) податки, збори та інші передбачені законодавством обов’язкові платежі, безпосередньо пов’язані з виробничим процесом і кількістю продукції, що випускається;

12) місцеві податки та збори;

13) витрати, пов’язані з утриманням та експлуатацією фондів природоохоронного призначення;

14) витрати на опалення, освітлення, водопостачання, водовідведення та інше утримання виробничих приміщень;

15) витрати, пав’язані з професійною підготовкою або перепідготовкою за профілем виробництва працівників;

16) суми вихідної допомоги, передбачені чинним законодавством, працівникам виробничої діяльності;

17) суми матеріальної допомог працівникам, зайнятим у виробництві, які не можна безпосередньо віднести до конкретного об’єкта витрат, працівникам апарату управління цехами, а також загально виробничому персоналу;

18) інші витрати.

РОЗДІЛ2. КАЛЬКУЛЯЦІЯ ПЛАНОВОЇ ТА ФАКТИЧНОЇ СОБІВАРТОСТІ ГОТОВОЇ ПРОДУКЦІЇ ПАТ «Саливонківський ЦУКРОВий ЗАВОД»