Главная страница
Случайная страница
Разделы сайта
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
|
Удельный вес проб пищевых продуктов, не отвечающих требованиям гигиенических нормативов по микробиологическим показателям по ЕАО
Наименование продуктов
|
|
|
|
|
|
| ЕАО
| РФ
| ЕАО
| РФ
| ЕАО
| РФ
| ЕАО
| РФ
| ЕАО
| РФ
| Всего
| 4.79
| 6, 58
| 4, 8
| 6, 55
| 4, 5
| 6, 09
| 4, 0
| 5, 88
| 3, 6
| 5, 78
| 3, 4
| из них импортируемые
| 11.76
| 3, 31
| 0/14
| 3, 41
| 0/3
| 3, 64
| 0/17
| 2, 77
| 0/15
| 4, 09
| 5, 45
| Мясо и мясо продукты
| 3.1
| 5, 56
| 3, 2
| 5, 58
| 1, 4
| 5, 05
| 1, 6
| 5, 06
| 1, 7
| 5, 35
| 3, 1
| из них импортируемые
| 9.09
| 4, 26
| 0/4
| 8, 02
| 0/1
| 6, 17
| X
| 4, 76
| Х
| 8, 24
| 0/6
| Птица и птицеводческая продукция
| 5.21
| 5, 57
| 3, 3
| 4, 34
| 0/19
| 4, 31
| 0/71
| 4, 57
| 0/28
| 4, 69
| 1/11
| из них импортируемые
| 22.73
| 4, 33
| 0/9
| 2, 16
| X
| 2, 78
| 0/10
| 2, 06
| Х
| 2, 66
| 0/2
| Молоко и молочные продукты
| 4.99
| 9, 33
| 5, 8
| 8, 64
| 6, 3
| 8, 22
| 2, 6
| 8, 05
| 2, 5
| 7, 62
| 2, 5
| из них импортируемые
| X
| 2, 76
| X
| 3, 13
| 0/2
| 4, 58
| X
| 3, 95
| Х
| 5, 14
| 0/9
| Рыба и рыбная продукция
| 1.94
| 9, 37
| 3, 8
| 8, 91
| 2, 2
| 8, 46
| 3, 2
| 8, 36
| 1, 7
| 8, 77
| 3, 2
| из них импортируемые
| 0/2
| 8, 86
| X
| 6, 99
| X
| 5, 70
| X
| 4, 95
| Х
| 3, 79
| 0/2
| Кулинарные изделия
|
|
|
|
|
|
|
|
| 4, 4
|
| 3, 7
| из них импортируемые
|
|
|
|
|
|
|
|
| Х
|
| Х
| Овощи
|
|
|
|
|
|
|
|
| 3, 6
|
| 1/15
| из них импортируемые
|
|
|
|
|
|
|
|
| Х
|
| Х
| Бахчевые
|
|
|
|
|
|
|
|
| 0/29
|
| 1/1
| из них импортируемые
|
|
|
|
|
|
|
|
| Х
|
| 1/1
| Хлебобулочные и кондитерские изделия
|
|
|
|
|
|
|
|
| 3, 6
|
| 3, 6
| из них импортируемые
|
|
|
|
|
|
|
|
| Х
|
| 0/5
| Мукомольно-крупяные изделия
|
|
|
|
|
|
|
|
| 0/32
|
| Х
| из них импортируемые
|
|
|
|
|
|
|
|
| Х
|
| Х
| Продукты детского питания
| 0/19
| 2, 77
| 0, 8
| 2, 71
| 0/21
| 2, 26
| X
| 2, 41
| Х
| 2, 05
| 2, 5
| из них импортируемые
| X
| 2, 64
| 1, 10X
| 1, 73
| X
| 1, 31
| X
| 2, 07
| Х
| 2, 43
| 0/1
| Консервы
| 0/18
| 1, 96
| 4/21
| 1, 99
| 0/3
| 1, 96
| X
| 1, 39
| Х
| 1, 54
| Х
| из них импортируемые
| X
| Х
| Х
| Х
| X
| 1, 49
| X
| 0, 73
| Х
| 0, 42
| Х
| Прочие
| X
| Х
| Х
| Х
| 6, 76
| 6, 47
| 5, 5
| 6, 27
| Х
|
| 3, 1
| из них импортируемые
| X
| Х
| Х
| Х
| Х
| 4, 53
| Х
| 2, 97
| Х
|
| 0/3
|
В 2008 году из исследуемых проб патогенные микроорганизмы не выделялись, в 2007 году 8 проб не соответствовали гигиеническим нормативам, в том числе в 1 пробе были выделены возбудители сальмонеллеза.
По территориям области наибольший удельный вес проб продовольственного сырья и пищевых продуктов, не отвечающих гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, в 2008 году в сравнении с 2007 годом, зарегистрирован в Биробиджанском, Облученском, Октябрьском районах (таб. 23).
Таблица 23
Удельный вес проб пищевого сырья и пищевых продуктов, не отвечающих
Требованиям гигиенических нормативов по микробиологическим показателям
По территориям области
Наименование продуктов
|
|
|
|
|
|
| Всего (ЕАО)
| 4, 79
| 4, 8
| 4, 5
| 4, 0
| 3, 6
| 3, 4
| г. Биробиджан
| 1, 1
| 1, 4
| 6, 8
| 6, 7
| 4, 3
| 2, 2
| Биробиджанский район
| 7, 1
| 0, 9
| 4, 2
| 2, 2
| 3, 7
| 8, 9
| Облученский район
| 4, 7
| 5, 2
| 7, 5
| 6, 8
| 7, 5
| 7, 2
| Смидовичский район
| 0, 4
| 2, 7
| 2, 8
| 3, 3
| 3, 1
| 1, 6
| Ленинский район
| 0, 95
| 3, 3
| 3, 5
| 2, 8
| 3, 7
| Не исследовались
| Октябрьский район
| 11, 1
| 10, 0
| 12, 9
| 14, 5
| 5, 7
| 4, 9
|
В 2008 году по паразитологическим показателям исследовано 99 проб, 2007 году – 138, 2006 году – 81, 2005 году – 130, в 2004 году - 266; в 2003 году – 321, в 2002 году – 339. При этом удельный вес продукции, не отвечающей паразитологическим показателям чистоты сократился до 2% в 2008 году против 4, 3% в 2007 году, 4, 9% - 2006 году, 15, 4% - 2005 году, 7, 5% - в 2004 году, 10.9% - в 2003 году, 15, 6% - в 2002 году.
|