Студопедия

Главная страница Случайная страница

Разделы сайта

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника






Удельный вес проб пищевых продуктов, не отвечающих требованиям гигиенических нормативов по микробиологическим показателям по ЕАО






Наименование продуктов            
ЕАО РФ ЕАО РФ ЕАО РФ ЕАО РФ ЕАО РФ
Всего 4.79 6, 58 4, 8 6, 55 4, 5 6, 09 4, 0 5, 88 3, 6 5, 78 3, 4
из них импортируемые 11.76 3, 31 0/14 3, 41 0/3 3, 64 0/17 2, 77 0/15 4, 09 5, 45
Мясо и мясо продукты 3.1 5, 56 3, 2 5, 58 1, 4 5, 05 1, 6 5, 06 1, 7 5, 35 3, 1
из них импортируемые 9.09 4, 26 0/4 8, 02 0/1 6, 17 X 4, 76 Х 8, 24 0/6
Птица и птицеводческая продукция 5.21 5, 57 3, 3 4, 34 0/19 4, 31 0/71 4, 57 0/28 4, 69 1/11
из них импортируемые 22.73 4, 33 0/9 2, 16 X 2, 78 0/10 2, 06 Х 2, 66 0/2
Молоко и молочные продукты 4.99 9, 33 5, 8 8, 64 6, 3 8, 22 2, 6 8, 05 2, 5 7, 62 2, 5
из них импортируемые X 2, 76 X 3, 13 0/2 4, 58 X 3, 95 Х 5, 14 0/9
Рыба и рыбная продукция 1.94 9, 37 3, 8 8, 91 2, 2 8, 46 3, 2 8, 36 1, 7 8, 77 3, 2
из них импортируемые 0/2 8, 86 X 6, 99 X 5, 70 X 4, 95 Х 3, 79 0/2
Кулинарные изделия                 4, 4   3, 7
из них импортируемые                 Х   Х
Овощи                 3, 6   1/15
из них импортируемые                 Х   Х
Бахчевые                 0/29   1/1
из них импортируемые                 Х   1/1
Хлебобулочные и кондитерские изделия                 3, 6   3, 6
из них импортируемые                 Х   0/5
Мукомольно-крупяные изделия                 0/32   Х
из них импортируемые                 Х   Х
Продукты детского питания 0/19 2, 77 0, 8 2, 71 0/21 2, 26 X 2, 41 Х 2, 05 2, 5
из них импортируемые X 2, 64 1, 10X 1, 73 X 1, 31 X 2, 07 Х 2, 43 0/1
Консервы 0/18 1, 96 4/21 1, 99 0/3 1, 96 X 1, 39 Х 1, 54 Х
из них импортируемые X Х Х Х X 1, 49 X 0, 73 Х 0, 42 Х
Прочие X Х Х Х 6, 76 6, 47 5, 5 6, 27 Х   3, 1
из них импортируемые X Х Х Х Х 4, 53 Х 2, 97 Х   0/3

 

 

В 2008 году из исследуемых проб патогенные микроорганизмы не выделялись, в 2007 году 8 проб не соответствовали гигиеническим нормативам, в том числе в 1 пробе были выделены возбудители сальмонеллеза.

По территориям области наибольший удельный вес проб продовольственного сырья и пищевых продуктов, не отвечающих гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, в 2008 году в сравнении с 2007 годом, зарегистрирован в Биробиджанском, Облученском, Октябрьском районах (таб. 23).

 

Таблица 23

Удельный вес проб пищевого сырья и пищевых продуктов, не отвечающих

Требованиям гигиенических нормативов по микробиологическим показателям

По территориям области

Наименование продуктов            
Всего (ЕАО) 4, 79 4, 8 4, 5 4, 0 3, 6 3, 4
г. Биробиджан 1, 1 1, 4 6, 8 6, 7 4, 3 2, 2
Биробиджанский район 7, 1 0, 9 4, 2 2, 2 3, 7 8, 9
Облученский район 4, 7 5, 2 7, 5 6, 8 7, 5 7, 2
Смидовичский район 0, 4 2, 7 2, 8 3, 3 3, 1 1, 6
Ленинский район 0, 95 3, 3 3, 5 2, 8 3, 7 Не исследовались
Октябрьский район 11, 1 10, 0 12, 9 14, 5 5, 7 4, 9

 

В 2008 году по паразитологическим показателям исследовано 99 проб, 2007 году – 138, 2006 году – 81, 2005 году – 130, в 2004 году - 266; в 2003 году – 321, в 2002 году – 339. При этом удельный вес продукции, не отвечающей паразитологическим показателям чистоты сократился до 2% в 2008 году против 4, 3% в 2007 году, 4, 9% - 2006 году, 15, 4% - 2005 году, 7, 5% - в 2004 году, 10.9% - в 2003 году, 15, 6% - в 2002 году.






© 2023 :: MyLektsii.ru :: Мои Лекции
Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав.
Копирование текстов разрешено только с указанием индексируемой ссылки на источник.