Основные технологические и конструктивные показатели

Срок изготовления 45 рабочих дней.

Условия оплаты

Оплата осуществляется в российских рублях по согласованному графику.

Предлагаемый график финансирования

60% - при запуске оборудования в производство

30% - после получения уведомления о готовности оборудования к отгрузке

10% - после запуска оборудования в эксплуатацию.

Транспортировка оборудования – на условиях самовывоза автотранспортом с территории производителя или транспортной компанией (по договоренности)

С уважением,

Генеральный директор Болгов Евгений А.

Моб.: +7 926-610-67-81,

Универсальные коптильно-варочные установки ККА Стандарт ГК и ХК.

Универсальные коптильно-варочные установки ККА 1-6 ГК и ХК предназначены для холодного и горячего копчения, сушки, варки, обжарки, запекания горячим воздухом пищевых продуктов.. Область применения – производство мясных изделий, изделий из рыбы и других пищевых изделий, в технологию которых входят любые комбинации тепловой обработки, сушки и копчение.

Основные технологические и конструктивные показатели

§ производство на базе комплектующих ведущих мировых компаний Германии, Франции, Италии, Польши

§ технологическая поддержка на всех стадиях работы

§ предельное сокращение циклов термообработки продукта.

§ равномерность воздействия параметров термообработки (температура, влажность, дым, аэродинамические нагрузки) во всех точках загруженного продукта в термокамере

§ полная автоматизация всех технологических процессов

§ минимизация энергозатрат

§ адаптация к круглосуточной эксплуатации

§ удобство технического обслуживания оборудования

§ надежность всех узлов и автоматики

§ минимизация тепловых потерь при термообработке продукта.

§ РАСЧЕТ ЭКОНОМИИ ПО РЫБЕ (ПРИМЕР). Ориентир например по рыбе холодного копчения – в районе 6, 5% при копчении скумбрии. Стандартная цифра по многим производителям – 10-12% тепловых потерь при холодном копчении. В среднем на 2-х рамной камере помещается 500 кг скумбрии. Время копчения 6 часов. За сутки 4 цикла копчения. Возьмем «плохую» цифру. Разницу между 10 и 6, 5%. Это 3, 5 % за один цикл дополнительной продукции. Кроме отличного внешнего вида (без «морщинок») получаем еще 17, 5 кг дополнительной продукции с каждого копчения. За сутки 17, 5х4=70 кг скумбрии холодного копчения. На 15.12.14 года цена скумбрии 400+ ХК БГ цена оптовая 250 рублей. Т.е. на 17500 рублей в сутки ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ БОЛЬШЕ при использовании нашей коптильной камеры. В год цифра составит 6.387.500 рублей. И это только за счет уменьшения тепловых потерь. + экономический эффект за счет сокращения времени копчения.

НОРМЫ ЗАГРУЗКИ РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ НА 1 Еврораму и время копчения на коптильных камерах автоматических