Получение спиртов

Вопрос№13

Многоатомные спирты – органические соединения, в молекулах которых содержится несколько гидроксильных групп (-ОН), соединённых с углеводородным радикалом
Гликоли (диолы)
CH₂-CH₂
│ │
OH OH
Этиленгликоль (1, 2-этандиол)
Сиропообразная, вязкая бесцветная жидкость, имеет спиртовой запах, хорошо смешивается с водой, сильно понижает температуру замерзания воды) –это используется в системах охлаждения двигателей – антифризы.Этиленгликоль токсичен – сильный Яд! Угнетает ЦНС и поражает почки.
Триолы
CH₂-OH
│
CH –OH
│
CH₂-OH
Глицерин (1, 2, 3 – пропантриол)
Бесцветная, вязкая сиропообразная жидкость, сладкая на вкус. Не ядовит. Без запаха. Хорошо смешивается с водой.Входит в состав жиров (липидов) животных и растительных тканей.
Получение двухатомных спиртов
В промышленности
1. Каталитическая гидратация оксида этилена (получение этиленгликоля): CH₂-CH₂ + H₂O ^{200°, Ag} → CH₂-CH₂
\ / │ │
O OH OH
2. Взаимодействие дигалогенпроизводных алканов с водными растворами щелочей:
R -CH-CH₂ + 2NaOH ^{водный раствор} → R -CH-CH₂ + 2NaCl
│ │ │ │
Cl Cl OH OH

3. Из синтез-газа:
2CO + 3H₂ ^{250°, 200МПа, kat} → CH₂(OH)-CH₂(OH)
В лаборатории
1. Окисление алкенов:
R-CH=CH₂ + H₂O + KMnO₄ → R-CH - CH₂ + MnO₂ + KOH
│ │
OH O
II. Получение трёхатомных спиртов (глицерина)
В промышленности
Омыление жиров (триглицеридов):
CH₂-O-CO-R CH₂-OH O
│ │ ║
CH- O-CO-R + 3NaOH → CH-OH + 3 R - C- O – Na
│ │ (натриевая соль карбоновой кислоты)
CH₂- O-CO-R CH₂-OH
Химические свойства многоатомных спиртов.
1. С галогенводородными кислотами
HO-CH₂-CH₂-OH + 2HCl ^H+ ↔ Cl-CH₂-CH₂-Cl + 2H₂O
2. С азотной кислотой

Применение Этиленгликоль производства лавсана, пластмасс, и для приготовления антифризов — водных растворов, замерзающих значительно ниже 0°С (использование их для охлаждения двигателей позволяет автомобилям работать в зимнее время) Глицерин широко используется в кожевенной, текстильной промышленности при отделке кож и тканей и в других областях народного хозяйства. Сорбит используется как заменитель сахара для больных диабетом. Глицерин находит широкое применение в косметике, пищевой промышленности, фармакологии, производстве взрывчатых веществ.Нитроглицерин токсичен, но в малых количествах служит

лекарством, так как расширяет сердечные сосуды и тем самым улучшает кровоснабжение сердечной мышцы.

Вопрос№14.
Альдегиды - органические вещества, молекулы которых содержат карбонильную группу — —, связанную с атомом водорода и углеводородным радикалом.
Общая формула альдегидов .
Кетоны - органические вещества, молекулы которых содержат карбонильную группу — —, связанную с двумя углеводородными радикалами.
Общая формула кетонов

Альдегиды и кетоны называются карбонильными соединениями, их общая формула - C _n H_{2 n} O.