Структура товарооборота

Товарная структура розничного товарооборота включает в себя продовольственные и непродовольственные товары, которые разделены на ассортиментные группы и подгруппы. При дальнейшей детализации рассматривают виды, сорта, модели, размеры товаров.

Структура продовольственных товаров состоит из следующих ассортиментных групп:

- мясо и мясопродукты;

- рыба и рыбопродукты;

- жиры;

- молоко и молочные продукты;

- яйца;

- сахар;

- кондитерские изделия;

- чай;

- соль;

- хлеб и хлебобулочные изделия;

- мука, крупа и макаронные изделия;

- картофель;

- овощи;

- плоды, фрукты, ягоды, арбузы и дыни;

- другие продовольственные товары.

Структура непродовольственных товаров состоит из следующих ассортиментных групп:

- ткани;

- одежда, белье, головные уборы и меха;

- трикотажные и чулочно-носочные изделия;

- обувь;

- хозяйственное мыло;

- синтетические моющие средства;

- туалетное мыло и парфюмерия;

- галантерея и нитки;

- табачные изделия;

- спички;

- товары культурно-бытового и хозяйственного назначения;

- другие непродовольственные товары.

‚ Информационное обеспечение анализа товарооборота

Структура товарооборота и соотношение реализации товаров по отдельным группам анализируются в соответствии с формой 3-торг. Действующая система учета и отчетности позволяет изучить внутригрупповую ассортиментную структуру, которая является источником информации для деятельности маркетинговых служб. Необходима дифференциация товарооборота соответствующих групп товаров по видам, артикулам, сортам.

Изучение внутригрупповой ассортиментной структуры возможно только на основе инвентаризации и первичной документации.

Выбор объекта анализа зависит от цели и уровня анализа. Анализ товарооборота проводится не только на уровне предприятия, но и на макроуровне статистическими органами.

Анализ товарооборота по общему объему проводится с целью установления конкурентных позиций предприятия оценки выбранной ценовой и товарной политики.

Анализ товарооборота по структуре позволяет «вычертить» жизненный цикл товара и определить стадию, на которой находится товар, принять меры к снижению потерь, связанных со спадом реализации отдельных ассортиментных групп, и разработать предложения по формированию ассортиментного портфеля.

Анализ общего объема и структуры товарооборота на федеральном уровне имеет целью установить конъюнктурные колебания, соотнести их со стадиями экономического цикла и принять меры государственного регулирования экономикой.

Источниками информации для анализа товарооборота являются статистическая отчетность, первичные бухгалтерские документы.

Используются формы статистической отчетности:

- форма №1 «Отчет о товарообороте и запасах товаров».

- Форма № 3-торг — отчет о продаже и остатках товаров, представляет собой товарный баланс, в котором отражается движение товаров, предназначенных для продажи в порядке розничной торговли. Форма составляется за I полугодие, год.

- Бланк регистрации цен и тарифов на товары народного потребления и платные услуги за месяц — срочная, месячная.

- Форма №7-торг (розница) — отчет о наличии торговой сети — годовая.

Основным первичным документом, используемым в качестве источника данных для анализа, являются товарно-денежный отчет и прилагаемые к нему документы, подтверждающие сдачу выручки и расходы, произведенные из выручки (квитанции учреждений банков, почтового отделения, приходно-кассовые ордера и т.д.), продажу товаров в кредит, а также стоимость стеклопосуды в обмен на товар.

ƒ Показатели товарооборота