Турбулентный механизм.

Турбулентный механизм переноса субстанций занимает промежуточное место между молекулярным и конвективным механизмами с точки зрения пространственно – временного масштаба. Турбулентный механизм переноса субстанции обусловлен развитием нерегулярного, хаотического движения отдельных объемов (макрочастиц) из-за вихревых пульсаций на удалении от границы раздела фаз или стенки. Размер вихрей определяет масштаб турбулентности. Турбулентный механизм переноса реализуется на фоне конвективного.

Для описания турбулентности используется временное осреднение физических величин (скорости, температуры, концентрации) на интервалах, значительно превышающих характерные периоды пульсаций (рис.2.2.).

t

t₁ t₂

рис.2.2.

, (2.2)

тогда скорость вихря: (2.3.)

Здесь скорость пульсации.

Интенсивность турбулентности определяется как:

(2.4.)

Турбулентные вихри осуществляют перенос субстанции. Отличие от молекулярного механизма заключается в масштабе вихрей и отсутствие столкновительного переноса субстанций, т.к. при столкновении вихрей происходит их смещение, а не упругое взаимодействие.