Валовая продукция

Каналы реализации продукции – совокупность организаций и лиц, которые вступают, как посредники или участники сбыта, принимают на себя или поручают передать другому лицу право собственности на тот или иной товар. Это система взаимодействия взаимосвязанных процессов с целью доведения продукции до потребителя.

3. Качество и конкурентоспособность продукции.

Конкурентоспособность продукции - это совокупность потребительских и стоимостных характеристик производимой продукции, позволяющая ей выдерживать конкуренцию на рынке. Конкурентоспособная продукция – это продукция, обладающая более высокими потребительскими свойствами по сравнению с аналогичной, имеющейся на рынке, и пользующаяся в результате этого повышенным спросом.

На конкурентоспособность продукции могут повлиять изменения на рынке, не связанные с деятельностью предприятия (изменение спроса, демографические сдвиги, природные явления и т.д.). Поэтому конкурентоспособность предполагает умелое маневрирование в рыночном пространстве и во времени и максимальный учет требований и возможностей конкретных групп покупателей.

Важнейшими факторами конкурентоспособности продукции являются качество и цена. К неценовым факторам конкурентоспособности относятся: обеспечение качества продукции, торговая марка (узнаваемость продукции), уникальные свойства товара, его техническая надежность, высокое качество, реклама, бренд, послепродажное обслуживание, новизна продукции и другие факторы.

Серьезным критерием конкурентоспособности является скорость выполнения заказов, возможность срочной доставки продукции и эффективность службы сервиса.

Ценовой фактор конкуренции предполагает продажу продукции по более низким ценам, чем конкуренты.

Качество продукции – это совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением.

Качество с/х продукции определяется множеством хим., физ., биол., технологических свойств. К. п. устанавливают органолептическим (с помощью органов чувств), аналитич. и др. методами.

На качество с/х продукции большое влияние оказывают климатические условия, сортовой состав растений и породный состав животных. Качество продукции зависит от состояния материально-технической базы, обеспеченности необходимыми машинами, оборудованием, складскими и другими производственными помещениями. Из-за несвоевременной уборки урожая и транспортировки продукции снижается качество зерна, плодов и другой продукции растениеводства. Недостатки в организации заготовок продукции животноводства приводят к большим потерям живой массы, снижению упитанности, повышению кислотности молока и т. д. Решающая роль в формировании качества продукции, повышении эффективности производства принадлежит качеству выполняемых работ.

В с. х-ве мероприятия по улучшению К. п. разрабатываются с учетом анализа качества полученной продукции и возможности улучшения экономич. условий ведения х-ва (.внедрение в произ-во достижений науч.-технич. прогресса; совершенствование организации произ-ва, первичной обработки, транспортировки, хранения и переработки с.-х. продукции; улучшение способов заготовки и перевозки продукции; применение моральных и материальных стимулов повышения К. п.; дальнейшая дифференциация закупочных цен на продукцию в зависимости от её [ее] качества и др.).

Основные показатели качества мясных и молочных продуктов:

- физико-химические – характеризуют продукт по составу (содержание жира, белка, минеральных солей, углеводов и т.д.);

- органолептические – определяют потребительскую ценность продукта (вкус, запах, цвет, консистенция);

- микробиологические – благополучие по патогенной микрофлоре, определяющее санитарно-гигиенический уровень продукта (бактериальная обсемененность, сосав микрофлоры);

- эстетические – определяют внешнюю привлекательность продукта (внешний вид, оформление товара, упаковки, тары);

- экономические – характеризуют эффективность изготовления продукта (себестоимость, цена, рентабельность);

- символические – позволяют потребителю идентифицировать товар (товарная марка).

4. Цена – это денежное выражение стоимости товара

- это форма выражения ценности благ, проявляющаяся в процессе их обмена.

Экономическая сущность цены состоит в том, что:

*во – первых, цена определяет ценность, полезность товара, как объекта потребления;

*во – вторых, цена проявляется только в условиях обмена товара на деньги или другой товар.

Функции цен:

1. Измерительная – благодаря цене удается измерить, определить стоимость товара

2. Учетная – отражает общественно необходимые затраты на производство того или иного продукта, переводя количественные и качественные показатели товара в денежные единицы цена превращается в инструмент учета. При помощи цен учитываются все стоимостные показатели: товарная и реализованная продукция, себестоимость, прибыль и др.

3. Регулирующая – позволяет уравновесить спрос и предложение и тем самым регулировать количество поставок товара на рынок.

4. Распределительная – состоит в том, что государство через ценообразование осуществляет перераспределение национального дохода между отраслями народного хозяйства, регионами, фондами накопления и потребления, соц. группами населения. Функция реализуется через включение в себестоимость различных налогов.

5. Стимулирующая – цена стимулирует увеличение выпуска продукции и повышение ее качества (рост цен).

Цена – это объективная категория, в ней отражаются общественные издержки, спрос и предложение на товар.

Факторы, влияющие на цену продукции:

1. Конъюнктура рынка - спрос и предложение; 5. Ассортимент;

2. Государственное регулирование цен; 6. Сроки реализации;

3. Качество продукции; 7. Каналы реализации;

4. Затраты на продукцию. 8. Конкуренция;