Главная страница Случайная страница
Разделы сайта
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Мікроскопічні гриби
|
|
 |  |
Міцеліальні Безміцеліальні
 |
Дріжджі
Одноклітинні Багатоклітинні
 |
Гіфа Септа Псевдоміцелій
 |
Міцелій
Рис. 19 Структурні рівні клітин грибів
Рис.20 Внутрішня будова гіфи грибів.
У одноклітинних грибів перетинки всередині клітин відсутні і міцелій, який назівається несептованим представляє одну велетенську клітину. Під час подвоєння гіфа росте, “новоутворені” клітини нічим не відділяються одна від одної, тому всередині гіфи – багато ядер.
Багатоклітинні гриби мають перетинки (септи), які утворюються при інвагінації цитоплазматичної мембрани всередину клітини. Потім у вирости переходить матеріал клітинної стінки. Міцелій у таких грибів – багатоклітинний (септований). Септа має отвір, крізь який здійснюється переміщення цитоплазми та ядер. На певних стадіях розвитку клітини гриба отвір закрито тільцями Вороніна. У багатоклітинних грибів спочатку діляться ядра, а перетинки – утворюються потім. Тому кожне відділення септованого міцелію може мати декілька ядер.
Дріжджи – це група одноклітинних мікроскопічних організмів, які належать до різних класів мікроскопічних грибів. Мають клітини кулястої, овальної, еліпсовидної, циліндричної форми(рис.21). Довжина клітин – 8-15 мкм.
Рис.21 Форми дріжджових клітин
Дріжджові клітинир озмножуються вегетативним (поділ, брунькування) та статевим шляхом (табл.6, рис. 22-23)
Табл 6 Типи розмноження дріжджових клітин
| Назва роду мікробів | Тип розмноження | Особливості вегетативного розмноження дріжджів |
| Saccharomyces | Брунькування, статевий шлях | Нерівноцінний поділ на дочірню та материнську клітини при брунькуванні. |
| Schizosaccharo-myces | Поділ, Статевий шлях | Спосіб бінарного поділу для дріжжджів є відхиленням від норми. Характерен тільки для представників даного роду. |
| Torula | Брунькування | Розмножуються тільки брунькуванням, спорами – ніколи |
| Geotrichum | Вегетативне (шматками міцелію) | Утворення спеціальних клітин при розпаді гіфів псевдоміцелію (оідії, артроспори). |
Рис. 22. Брунькування у дріжджів
Статевий процес у дріжджів відбувається двома шляхами:
|
|