Какую роль в организме играют витамины, каковы последствия их отсутствия?

Витамины — это биологически активные вещества разной химической природы, которые необходимы для протекания в организме важных физиологических процессов.

Суточная потребность организма человека в различных витаминах выражается в миллиграммах. Несмотря на такое небольшое количество, они играют значительную роль в обмене веществ и энергии, т.к. входят в состав ферментов в качестве коферментов.

Витамины должны регулярно поступать в организм с пищей, т.к.:

1) они быстро расходуются;

2) большинство витаминов не запасается в организме;

3) большинство витаминов не синтезируется в организме.

При нарушении поступления в организм витаминов или их усвоения развиваются болезненные состояния:

1) гиповитаминозы (при недостатке витаминов);

2) авитаминозы (при полном отсутствии витаминов);

3) гипервитаминозы (при избыточном поступлении витаминов).

Таким образом, витамины необходимы для нормальной жизнедеятельности организма, поэтому питание человека должно быть разнообразным с точки зрения витаминного состава.

16.2 Клещи относятся к классу Паукообразные и типу Членистоногие животные. Тело их не разделено на отделы и не сегментировано. У взрослых клещей четыре пары ног с коготками, которыми они прикрепляются к хозяину. Среди клещей встречаются постоянные и временные паразиты человека и животных.

Способы защиты от клещей:

1. Во время прогулок в лесу, на лугу необходимо одевать плотно прилегающую одежду.

2. После прогулки необходимо внимательно осматривать себя и домашних животных и удалять еще не присосавшихся клещей.

3. Нельзя пользоваться чужим бельем и перчатками.

4. Необходимо соблюдать личную гигиену.

5. Если человек едет в районы, где есть очаги клещевого энцефалита, ему необходимо сделать профилактические прививки.

3. Какие правила гигиены органов слуха необходимо соблюдать?
Правила гигиены органов слуха состоят в следующем:

I. Поддержание санитарных норм (мыть ушные раковины и очищать наружный слуховой канал от избытка серы) необходимо для полноценного восприятия звуковых колебаний.

ІІ. Поддержание звукового режима (от 20 до 80 децибел).

III. Своевременное выявление и лечение воспалительных заболеваний.

IV. При резких громких звуках или перепадах давления нужно открыть рот для уравновешивания давления на барабанную перепонку.

Билет № 17
1. В чем заключается взаимосвязь пластического и энергетического обмена, каково значение обмена веществ и энергии для организма?
2. Раскройте планетарное значение растений.
3. Какую первую помощь следует оказать при отравлении грибами и ядовитыми растениями?

1. В чем заключается взаимосвязь пластического и энергетического обмена, каково значение обмена веществ и энергии для организма?
Обмен веществ — это всеобщее свойство живого, которое заключается в последовательном потреблении, превращении, использовании, запасании и выделении веществ и энергии. Обмен веществ включает в себя два противоположных, но взаимосвязанных процесса: пластический обмен (ассимиляцию) и энергетический обмен (диссимиляцию). Энергетический обмен — это совокупность реакций расщепления, которые сопровождаются выделением энергии. Пластический обмен — это совокупность реакций синтеза, в результате которых создаются необходимые для организма вещества. Таким образом, обмен веществ выполняет две основные функции: обеспечивает организм энергией и необходимыми веществами. Процессы ассимиляции и диссимиляции не могут осуществляться друг без друга и взаимно обеспечивают друг друга. Так, реакции синтеза всегда идут с поглощением энергии, которая выделяется в ходе реакций расщепления. Реакции расщепления катализируются ферментами белковой природы, которые синтезируются благодаря реакциям пластического обмена.

Раскройте планетарное значение растений.

Планетарное значение растений связано с их автотрофным способом питания с помощью фотосинтеза. Фотосинтез — это процесс образования органических веществ (сахара и крахмала) из минеральных веществ (воды и углекислого газа) на свету с помощью хлорофилла. Во время фотосинтеза растения выделяют в атмосферу кислород. Именно эта особенность фотосинтеза привела к тому, что на ранних этапах развития жизни на Земле в ее атмосфере появился кислород. Он не только обеспечил анаэробное дыхание большинства организмов, но и способствовал появлению озонового экрана, защищающего планету от ультрафиолетового излучения. В настоящее время растения также влияют на состав воздуха. Они увлажняют его, поглощают углекислый газ и выделяют кислород. Поэтому охрана зеленого покрова планеты — одно из условий предотвращения глобального экологического кризиса.

В органическом веществе зеленых растений накапливается солнечная энергия, за счет которой развивается жизнь на Земле. Эта энергия, накопленная древними растениями, составляет основу энергетических ресурсов, используемых человеком в промышленности: каменный уголь, торф.

3. Какую первую помощь следует оказать при отравлении грибами и ядовитыми растениями?
В любом случае неотложная помощь заключается в промывании желудка (дать пострадавшему выпить 1, 5-2 л кипяченой воды и вызвать рвоту, надавливая на корень языка) и кишечника (клизмой) уже при первых признаках отравления. Дать пострадавшему активированный уголь из расчета 1 таблетка на 10 кг веса человека и как можно скорее доставить в ближайшее лечебное учреждение.

Билет № 18
1. Объясните взаимозависимость строения и функций органов выделения.
2. Какие заповедные территории есть на Луганщине, с какой целью они созданы?
3. Как курение влияет на организм человека?

1. Объясните взаимозависимость строения и функций органов выделения.
В результате обмена веществ в организме человека образуются конечные продукты: вода, углекислый газ, мочевина, другие вещества. Они переносятся кровью к органам выделения. В выведении этих веществ принимают участие легкие, кожа, пищеварительная система и органы выделительной системы. Большая часть продуктов обмена выводится через выделительную систему. Она состоит из почек, мочеточников, мочевого пузыря и мочеиспускательного канала. В почках происходит фильтрация крови и образование мочи. По мочеточникам она поступает в мочевой пузырь, где временно накапливается, и через мочеиспускательный канал выводится наружу.

Процесс образования мочи происходит в два этапа и обеспечивается сложным строением почки. Структурной и функциональной единицей почки является нефрон. Каждая почка состоит примерно из миллиона нефронов.

Нефрон состоит из капиллярного клубочка, погруженного в двухслойную бокаловидную капсулу. Между слоями капсулы есть полость, которая переходит в извитой каналец первого порядка. Он постепенно выпрямляется и переходит в петлю нефрона, которая делает изгиб и переходит в извитой каналец второго порядка. Он открывается в собирательную трубочку. Множество трубочек, сливаясь, образуют протоки, которые открываются в почечную лоханку.

Поступая в почку, кровь последовательно проходит две капиллярные сети: сеть капиллярных клубочков и сеть капилляров, которые оплетают извитые канальцы первого и второго порядка. Такое строение капиллярной сети способствует быстрому удалению ненужных веществ.

Моча образуется в результате сложных процессов фильтрации и реабсорбции. Фильтрация происходит в капсулах. Диаметр приносящей артерии больше, чем диаметр выносящей артерии, поэтому в капиллярном клубочке повышенное давление. Благодаря этому давлению плазма крови фильтруется сквозь стенки капилляров в полость капсулы. Так образуется первичная моча. По составу она близка к плазме крови, но в ней нет белков.

Реабсорбция (обратное всасывание) происходит в извитых канальцах. Благодаря активной деятельности клеток канальцев многие вещества (глюкоза, аминокислоты) полностью возвращаются в кровяное русло, частично возвращаются минеральные соли. Обратному всасыванию подвергается также большое количество воды. В результате формируется вторичная моча, которая и выводится организмом.

18.2 Заповедники создаются для сохранения типичных или редких ландшафтов, редких геологических образований, исчезающих растений и животных.

Луганский природный заповедник

Состоит из четырех отделений:

· «Станично-Луганский заповедник» («Придонцовская пойма») (4, 98 км²)

· «Стрельцовская степь заповедник» (10, 36 км²)

· «Провальская степь заповедник» (5, 87 км²)

· «Трёхизбенская степь заповедник» (32, 81 км²)

Таким образом, разнообразные заповедные территории создаются для охраны ландшафтов, растительного и животного мира.

18.3 Курение — это вредная привычка, относящаяся к разряду наркотических зависимостей. Основными повреждающими факторами курения являются: высокая температура вдыхаемого дыма, содержащиеся в дыме эфирные смолы, которые являются канцерогенами, никотин. Под воздействием табачного дыма повреждаются большинство органов и систем человеческого организма.

Дыхательная система. Табачный дым вызывает раздражение слизистых оболочек, дыхательных путей. У курильщиков развивается воспаление дыхательных путей, с которым связан мучительный кашель. Постоянное воспаление снижает защитные свойства слизистых оболочек, т.к. фагоциты не могут очистить легкие от болезнетворных микробов и вредных веществ, поступающих вместе с табачным дымом. Поэтому курильщики часто болеют простудными и инфекционными заболеваниями (в том числе и туберкулезом).

Сердечно-сосудистая система. Под воздействием никотина происходит спазм кровеносных сосудов, что вызывает хроническое повышение артериального давления. Это вызывает перегрузку сердечной мышцы, ее преждевременный износ и развитие хронических заболеваний сердца (например, стенокардия).

Пищеварительная система. Хронический ожог ротовой полости табачным дымом провоцирует развитие опухолевых процессов. Никотин влияет на секреторную функцию желудка и кишечника, вызывая различные воспалительные заболевания (например, гастрит и язвенная болезнь как его осложнение).

Опорно-двигательная система. В результате хронического спазма периферических сосудов происходит омертвение тканей — облитерирующий эндартериит нижних конечностей (перемежающаяся хромота).

Билет № 19
1. В чем заключается и чем обеспечивается барьерная функция кожи?
2. За счет чего и как рыбы приспособлены к жизни в воде?
3. Какие факторы способствуют возникновению сахарного диабета? Раскройте меры профилактики этого заболевания.

19.1 Кожа—это наружный покров тела человека общей поверхностью 1, 5-2 м2, состоящий из трех слоев: эпидермиса, собственно кожи (дермы) и подкожной жировой клетчатки. Каждый слой вносит свой вклад в разнообразные функции кожи (см. таблицу).

кожа является барьером между внешней и внутренней средой организма. Она защищает организм, обеспечивает восприятие различных раздражителей и является важнейшим органом терморегуляции.

19.2 Рыбы — это древнейшие позвоночные хордовые животные, заселяющие исключительно водную среду обитания, — как соленые, так и пресные водоемы. По сравнению с воздухом, вода является более плотной средой обитания. Во внешнем и внутреннем строении рыбы имеют приспособления для жизни в воде:

1. Форма тела обтекаемая. Голова клинообразной формы плавно переходит в туловище, а туловище — в хвост.

2. Тело покрыто чешуей. Каждая чешуйка своим переднем концом погружена в кожу, а задним — налегает на чешуйку следующего ряда, подобно черепице. Таким образом, чешуя — это защитный покров, который не мешает движению рыбы. Снаружи чешуя покрыта слизью, которая уменьшает трение при движении и защищает от грибковых и бактериальных заболеваний.

3. Рыбы имеют плавники. Парные плавники (грудные и брюшные) и непарные плавники(спинной, анальный, хвостовой) обеспечивают устойчивость и движение в воде.

4. Удерживаться в толще воды рыбам помогает особый вырост пище во да— плавательный пузырь. Он заполнен воздухом. Изменяя объем плавательного пузыря, рыбы изменяют свой удельный вес (плавучесть), т.е. становятся легче или тяжелее воды. В результате этого они могут длительное время находиться на различных глубинах.

5. Органами дыхания у рыб являются жабры, которые усваивают кислород из воды.

3. Какие факторы способствуют возникновению сахарного диабета? Раскройте меры профилактики этого заболевания.
Факторы риска при сахарном диабете подразделяют на две группы: абсолютные и относительные.

К группе абсолютного риска заболеваемости сахарным диабетом относятся факторы, связанные с наследственностью. Это генетическая предрасположенность к диабету, но она не даёт стопроцентный прогноз и гарантированный нежелательный исход развития событий. Для развития заболевания необходимо определенное влияние обстоятельств, окружающей среды, проявляющееся в факторах относительного риска. К относительным факторам развития сахарного диабета относятся ожирение, нарушение обмена веществ, и ряд сопутствующих заболеваний и состояний: атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь, хронический панкреатит, стрессы, невропатии, инсульты, инфаркты, варикозное расширение вен, поражение сосудов, отеки, опухоли, эндокринные заболевания, длительный прием глюкокортикостероидов, пожилой возраст, беременность плодом массой более 4 кг и многие, многие другие заболевания.

Сахарный диабет – это состояние, характеризующееся повышением уровня сахара крови. Современная классификация сахарного диабета, принятая Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), выделяет несколько его видов: 1-й, при котором снижена продукция инсулина b-клетками поджелудочной железы; и 2-ой тип — самый распространенный, при котором снижается чувствительность тканей организма к инсулину, даже при нормальной его продукции.

Симптомы:
- жажда,
- частое мочеиспускание,
- слабость,
- жалобы на зуд кожи,
- изменение веса.

1. Вести активный образ жизни и контролировать свой вес. Диабет напрямую связан с ожирением, поэтому с сегодняшнего дня начните борьбу с лишним весом. Любая физическая активность способствует снижению содержания сахара в крови и уменьшает необходимость инсулина.
2. Питайтесь правильно. Употребляйте продукты с большим содержанием пищевых волокон, которые нормализуют работу кишечника и понижают уровень холестерина. К таким продуктам относятся все фрукты и овощи, бобовые, молочные продукты, орехи и другие.

Билет № 20
1. Обоснуйте основные свойства и значение памяти в жизни человека.
2. Охарактеризуйте особенности биологии круглых червей и их влияние на организм человека.
3. Какую первую помощь следует оказать при укусах ядовитых животных, распространенных на территории Луганщины?

Память является одним из важнейших свойств нервной системы, ее значение в жизни человека трудно переоценить:

1) память обеспечивает поведенческую ориентацию человека в повседневной жизни. Например, каждый человек помнит расположение мебели в своей квартире, местоположение своих личных вещей, дорогу к месту работы или учебы и т.д.;

2) без способности накапливать и сохранять информацию невозможно было бы приобретать знания, необходимые во всех сферах жизни: бытовой, учебной, профессиональной, научной;

3) память позволяет человеку накапливать жизненный опыт и применять его в новых ситуациях;

4) память дает возможность планировать и осуществлять конкретные действия.

Таким образом, память — это очень ценное качество; ее необходимо развивать и беречь, не отравляя мозг алкоголем, никотином, наркотиками.

20.2 Круглые черви — двустороннесимметричные, трехслойные животные; они имеют длинное несегментированное тело, круглое в поперечном сечении. Тело покрыто кожно-мускульным мешком, который состоит из многослойной кутикулы, однослойного эпителия и одного слоя продольных мышц. Между слоем мышц и внутренними органами имеется первичная полость тела, играющая роль гидроскелета и внутренней среды организма.

Заражение человека аскаридами происходит при употреблении в пищу плохо вымытых овощей и ягод (морковь, клубника).

Для профилактики заражения нужно соблюдать личную гигиену и гигиену питания.

20.3 На Луганщине водятся следующие виды ядовитых животных: гадюка обыкновенная, гадюка степная, тарантул, каракурт.

При укусе змей прежде всего необходимо как можно быстрее отсосать яд из ранки, постоянно его сплевывая. После этого нужно ограничить подвижность пострадавшего; если укушена конечность — иммобилизовать ее (лишить подвижности в физиологическом положении). Наместо укуса наложить холодный компресс. Дать пострадавшему обильное питье (вода, чай, бульон), кроме кофе. Как можно быстрее доставить в лечебное учреждение.

При укусе ядовитых пауков — каракурта или тарантула — не позже, чем через 2 минуты, нужно прижечь место укуса горящей спичкой, чтобы разрушить яд; иммобилизовать место укуса, дать обильное питье и доставить в лечебное учреждение.

Таким образом, при укусе ядовитых животных быстрое и правильное оказание первой помощи гарантирует благоприятный исход.

Билет № 21
1. Чем определяется поведение человека?
2. Назовите особенности строения и значение насекомых в природе и жизни человека.
3. Как предотвратить заболевания зубов?

21.1Поведение — система взаимосвязанных реакций, осуществляемых животными организмами для приспособления к среде. В процессе эволюции животного мира сформировалось три приспособительных механизма, обеспечивающие биологически целесообразные реакции организма на действие раздражителей внешней и внутренней среды. Первый из них — это безусловные (врожденные) рефлексы, второй — условные (приобретенные) рефлексы, третий — умственная деятельность.

21.2 Насекомые относятся к типу Членистоногие животные и, следовательно, имеют признаки этого типа: 1) членистые конечности;

2) хитиновый покров;

3) три отдела тела: голова, грудь и брюшко.

4) кровеносная система незамкнутая, состоит из многокамерного трубчатого сердца и единственного сосуда — аорты. Кровь смешивается с полостной жидкостью и образует гемолимфу. Гемолимфа не принимает участия в транспорте кислорода в связи с развитием трахейной дыхательной системы;

21.2

Насекомые в природе играют исключительно важную роль, т.к. их видовое разнообразие и численность очень велики. Растительноядные насекомые потребляют основную часть растительного прироста. Хищные и паразитические насекомые регулируют численность видов, которыми питаются. С другой стороны, они сами являются пищей для многих видов позвоночных животных. Многие виды насекомых и их личинки принимают участие в процессах почвообразования. Насекомые обеспечивают семенное размножение цветковых растений, т.к. являются опылителями.

В хозяйстве человека насекомые также играют важную роль. Опыляя растения, они повышают их урожайность. Некоторые виды (медоносная пчела, тутовый шелкопряд) одомашнены и используются человеком для получения ценных продуктов (мед, воск, шелк). Насекомые могут повреждать культурные растения, пищевые запасы, предметы домашнего обихода. Среди насекомых есть кровососущие и паразитические виды, которые переносят возбудителей опасных заболеваний человека и домашних животных.

21.3 Заболевания зубов могут быть вызваны как бактериями (например: кариес, парадонтоз), так и нарушением кальциевого обмена (выпадение и разрушение зубов при рахите, остеопорозе).

Поэтому предупреждение заболеваний зубов сводится к следующим мероприятиям:

1. Обязательное присутствие в рационе питания продуктов, содержащих кальций (молоко, творог, кисломолочные продукты).

2. Включение в рацион питания овощей и фруктов, богатых клетчаткой (яблоки, морковь, свекла, капуста и т.д.), для регулярной динамической нагрузки на зубы и десна.

3. Тщательный и регулярный уход за ротовой полостью (чистить зубы не менее 2 раз в день — утром и вечером; во время чистки массировать десна; ополаскивать ротовую полость после каждого приема пищи).

4. Регулярно (1 раз в 6 месяцев) посещать стоматолога с целью раннего выявления и лечения возможных заболеваний.