Студопедия

Главная страница Случайная страница

КАТЕГОРИИ:

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника






ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА




КУЛИНАРНОГО ТУРА В ИТАЛИЮ: «ILGASTRONOMO»

 

 

Продолжительность тура –6 дней.

Сезон – зимний.

Количество человек – 4.

Туристы – 35-40 лет.

Вид тура – кулинарно-гастрономический.

Маршрут тура: Москва – Милан - Перуджи (Умбрия) – Милан – Москва.

День Программа тура
День 1 13:45 Встреча с предстаивтелем гостиницы. 13:45 Отъезд на эскурсионную программу. Экскурсия в г. Беванья, винодельню CantinaAdanti. Возвращение в гости ницу на автобусе. 19:00 Автобус.
День 2 10:00 Отъезд от гостиницы на экскурсионную программу. Экскурсия в Уникальный Молочный завод. 15:00 Автобус, возвращение в гостиницу.
  За доп. плату:автобусная экскурсия в Перуджи. Обзорная экскурсия по городу.
День 3 9:45 Отъезд от гостиницы на экскурсионную программу. Экскурсия в Первую Академию Трюфеля. 19:00 Возвращение в гостиницу.
День 4 11:00 Отъезд на Оливковый завод PietroCoricelli. 18:00 Возвращение в гостиницу.
  За доп. плату:Ассизи – обзорная экскурсия по городу.
День 5 9:00 Мастер- классы от итальянских шеф-поваров в школе гастрономии Сполето, г. Норча. 15:00 Автобус. Возвращение в гостиницу.
  За доп. плату:Орвьето – от края до края.
День 6 11:00 Мастер-класс на вилле КьярыКориччели. 16:00 Автобус до гостиницы. 17:00 Сбор туристов, желающих отужинать в поместье АгриТуризмо. 18:00Ужин в поместье АгриТуризмо.

 

Так как в работе рассчитаны затраты по туру на средний класс населения, предлагаем соотнести возможные затраты по туру для бизнес- и эконом -класса, учитывая разницу в таких факторах формирования тура, как:

-авиаперелёт;

-трансфер на перевозку;

-экскурсионный автобус;

-размещение в гостинице;

-услуги гида (возможность индивидуального тура);

-полноценное трёхразовое питание.

Статья затрат Бизнес-класс Эконом-класс
1. Авиаперелёт 195720 (стоимость на человека от компании Аэрофлот – 48930 рублей) 68788 (стоимость на человека 17197 рублей от авиакомпании JAT)
2. Трансфер на перевозку туристов 7770 рублей (индивидуальная встреча за 111 евро на группу) 5600 рублей (индивидуальная встреча за 80 евро на группу)
3.Экскурсионный автобус 15000 рублей 9000 рублей
4. Размещение в гостинице 151032 рубля (размещение в отеле Inncasa, по оценке сайта Booking. com – великолепные апартаменты). Стоимость проживания за одну ночь – 6293 рубля. 27168 рубля (размещение в отеле LocandaSettecamini, по оценке сайта Booking. com – очень хорошо). Стоимость проживания за одну ночь – 2264 рубля.
5. Услуги гида 30000 рублей 20000 рублей
6. Питание 10000 рублей 5000 рублей
7. Виза 5000 рублей 2587 рублей
8. Страховка 15000 рублей 10188 рублей
Общая стоимость    

 



*стоимость питания планируется из расчёта того, что будут покупать туристы в близлежащих кафе/ресторанах/ супермаркетах. Все экскурсии будут иметь познавательно-гастрономический характер, поэтому во время экскурсий у туристов будет возможность вдоволь подкрепиться блюдами национальной кухни.

Что касается стоимости визы и страховки, то, как видно, она остаётся неизменной дляэкономкласса, и на спланированном в таблице уровне устанавливается в отношении бизнес-класса.

Услуги гида также отличны длябизнес-класс от эконом, что связано, прежде всего, с оказанием различного рода индивидуальных консультаций, объяснений, введений туристов в программу; показательными выступлениями и демонстрациями.

Для расчёта себестоимости тура были выбраны также разные гостиницы: Inncasaи LocandaSettecamini.

Обе они имеют высокие рейтинги среди отелей Умбрии и славятся не только высоким дизайном и интерьером, подаваемыми блюдами и т.д., но и масштабностью, «географическим превосходством», в сравнении с другими отелями Умбрии. К тому же, легко на основе расчёта проживания в них увидеть разницу в оказании туристских услуг представителям эконом и бизнес – классов.

В завершении стоит сказать об авиаперелётах, для расчёта которых по классам были также рассмотрены две авиакомпании: Аэрофлот и JAT. Суммарная стоимость турпродукта «INGASTRONOMO»для бизнес-класса составит 429522 рубля, а дляэконом класса – 148331 рубля.

Таким образом, стоимость турпродукта на человека в первом случае составит 107381 рублей, а во втором – 37083 рубля. Превышение, таким образом, итоговой себестоимости, выведенной по этому туру для среднего класса населения, составит всего 18370 рублей (для бизнес-класса).

 

 


 


mylektsii.ru - Мои Лекции - 2015-2017 год. (0.006 сек.)